菠菜粉絲的具體做法
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。平時(shí)生活中你會(huì)做菠菜粉絲嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享菠菜粉絲的具體做法，希望你能喜歡這些做法。
菠菜粉絲的做法【1】
菜譜簡(jiǎn)介 菠菜幫助消化，對(duì)痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
材料
菠菜500克，粉絲50克，油、鹽、雞精適量。
做法
1、菠菜洗凈焯水切段，粉絲泡開。
2、起鍋熱油煸炒菠菜、粉絲。
3、放半碗水燜煮1分鐘。
4、放鹽和雞精調(diào)味即可。
小訣竅
在烹飪菠菜時(shí)最好用開水焯一下，可在一定程度上減少其草酸的破壞作用。
菠菜粉絲的做法【2】
材料
油，蔥，鹽，醬油，辣椒或者胡椒粉
做法
1、把菠菜洗凈切一寸多長(zhǎng)的段，待用
2、粉絲好的煮一下時(shí)間不用太長(zhǎng)，不是很好的用水泡一會(huì)就可以了
3、上鍋攤雞蛋，然后盛出待用
4、油熱放點(diǎn)辣椒、蔥花(可以不放辣椒)炒菠菜，然后把攤好的雞蛋和準(zhǔn)備好的粉絲放進(jìn)去一起翻炒，時(shí)間不要常，時(shí)間常了就會(huì)出水，那樣不好看，而且口感也不好
小訣竅
在翻炒的同時(shí)要迅速的放調(diào)料，醬油不要多那樣顏色不好看，鹽別放太早那么容易出湯，味精、雞精什么的可以根據(jù)自己喜好放，我只放胡椒粉
菠菜粉絲的做法【3】
材料
龍口粉絲，菠菜，雞精，蘋果醋，麻油
做法
1、龍口粉絲用冷水泡軟，用開水燙過即可。
2、菠菜切段用開水汆燙撈起。
3、將菠菜粉絲拌在一起，少量醬油、雞精和蘋果醋，淋上少許麻油。
菠菜粉絲的做法【4】
材料
菠菜，粉絲，鹽，醋，雞精，香油，蒜泥，熟芝麻
做法
1.菠菜洗凈，用沸水焯熟，沸水中要放一勺食用油和一點(diǎn)點(diǎn)鹽!然后焯好后，要迅速放入涼水中。這樣為了使菠菜的顏色更加翠綠!(這可是讓你的涼拌菜更好看更好吃的秘訣喲!)
2.把菠菜撈出來，瀝干
3.粉絲用溫水泡軟，放入沸水中煮熟，瀝干
4.將菠菜、粉絲放在一起，加入鹽、醋、雞精、香油、蒜泥、熟芝麻拌勻即可。如果家里面有芝麻醬，活一點(diǎn)芝麻醬放進(jìn)菠菜粉絲里一起拌，更香哈
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