冬蟲夏草如何辨別真假
冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材,有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤等多種功效。那么大家知道如何辨別冬蟲夏草的真假嗎?學習啦小編馬上就告訴大家!
冬蟲夏草如何辨別真假
一、看顏色
真冬蟲夏草分成“蟲”和“草”兩部分, “蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色,在蟲和草的結合部位,大多數(shù)蟲體的顏色會發(fā)生一定程度的變化。“草”的部分即子座,則呈現(xiàn)枯樹枝的顏色,色澤較深。
二、看外形
真冬蟲夏草腹面有足8對,位于蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出,上部稍膨大。長可達4-7厘米,徑約0.3厘米。
三、開水浸泡
真蟲草用開水浸泡,蟲體變膨大而軟,菌座色加重成為黑褐色,蟲體和菌座緊相連,不脫落。浸液微有臭味。假蟲草用開水浸泡10分鐘后,會慢慢顯出原形,黃色開胎脫落,假菌座也開始脫落,與蟲體分開。蟲體有的變成植物根莖、地蠶,有的變成僵蠶體,菌座慢慢變成類白色的黃花菜,黑褐色的顏色完全退掉,浸泡的開水漸漸變成淺黑色,微有黏性。
四、看斷面
真冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路,蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯,有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。
五、聞氣味
真冬蟲夏草稍帶有干燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣,這是冬蟲夏草特有的味道。
冬蟲夏草的儲存方法
儲存關鍵在于防潮、防蛀和防蟲,把蟲草放進密封的玻璃瓶,里面再放一些花椒或丹皮,然后放置在冰箱中;如果需要保存半年以上,在儲存冬蟲夏草的地方旁邊還要擺放干燥劑,以更好地防潮。一旦發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草受潮,應立即拿到太陽下曝曬。如果發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草已經(jīng)長蟲了,可拿到炭火旁稍加烘焙,然后篩去蟲屑。
蟲草越新鮮,其功效就越好。建議購買蟲草后,應有計劃地服用,最好連續(xù)服用3個月以上。就一般的家庭保存條件來說,冬蟲夏草的保存時間不宜超過2年。
冬蟲夏草的功效
1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能
免疫系統(tǒng)相當于人體中的軍隊,對內(nèi)抵御腫瘤,清除老化、壞死的細胞組織,對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運,免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人,卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草既能增加免疫系統(tǒng)細胞、組織數(shù)量,促進抗體產(chǎn)生,增加吞噬、殺傷細胞數(shù)量、增強其功能,又可以調(diào)低某些免疫細胞的功能。
2、直接抗腫瘤作用 冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素,是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。
.3、提高細胞能量、抗疲勞 疲勞可分為疾病性疲勞和非疾病性疲勞兩種類型,一般來說只要是非疾病性疲勞都可以籍由睡眠、運動、娛樂等來消除癥狀。而疾病性的疲勞就不行,我們只有靠通過藥物治療才能消除癥狀。然而,冬蟲夏草能提高人體能量工廠線粒體的能量,提高機體耐寒能力,既對疾病性疲勞起到了預防作用,同時也對非疾病性的疲勞起到了防治的作用。
4、調(diào)節(jié)心臟功能
冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對氧的消耗,抗心律失常。
5、調(diào)節(jié)肝臟功能
冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷,對抗肝纖維化的發(fā)生。此外,通過調(diào)節(jié)免疫功能,增強抗病毒能力,對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。
6、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能
冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。