不知道大家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品有沒有了解呢?今天，小編我向大家介紹介紹轉(zhuǎn)基因玉米，認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)基因玉米對(duì)人體的危害，以及讓大家懂得如何區(qū)分和辨別轉(zhuǎn)基因玉米!

　　轉(zhuǎn)基因玉米的鑒別如下：

　　判斷轉(zhuǎn)基因食品的幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：

　　1.個(gè)頭。按照傳統(tǒng)，西紅柿也有一定個(gè)頭的，比如：像大拇指頭那么一點(diǎn)大的小西紅柿絕對(duì)是轉(zhuǎn)基因。再比如大豆，也叫黃豆，就是做豆腐，豆?jié){那種豆子，形狀應(yīng)該像動(dòng)物內(nèi)臟：腰的樣子，有點(diǎn)扁，可現(xiàn)在的大豆，全是圓圓的、大不少、就像豌豆一樣的大豆，產(chǎn)量很高，就是轉(zhuǎn)基因。

　　2.色彩。與傳統(tǒng)的不一樣的絕對(duì)是轉(zhuǎn)基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。

　　3.產(chǎn)量。轉(zhuǎn)基因作物一般在開始幾年，其產(chǎn)量要比傳統(tǒng)作物高不少。

　　4.季節(jié)。除了大棚蔬菜外，其它的反季節(jié)食品容易是轉(zhuǎn)基因的。

　　5.害蟲。凡是害蟲喜歡光顧的作物就是沒轉(zhuǎn)基因的，凡是害蟲害怕，也就是沒有害蟲，或很少害蟲的作物，就是轉(zhuǎn)基因。

　　現(xiàn)在的甜玉米品種雖然和幾百年前的不完全相同，但它同樣不是轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)物，而是在自然突變的甜玉米品種的基礎(chǔ)之上，通過傳統(tǒng)育種技術(shù)——選育自交系、組配雜交種的辦法培育出的新的甜玉米品種。

　　最近幾年，與甜玉米有關(guān)的幾個(gè)基因序列和與其關(guān)聯(lián)的分子標(biāo)記都已經(jīng)被找到，育種家還可以依靠分子標(biāo)記輔助選擇技術(shù)來加快育種進(jìn)程。此外，還有利用花藥組織培養(yǎng)技術(shù)來加快隱性基因的純合進(jìn)程的選育方法，也開始受到育種家的重視。

　　這些育種技術(shù)并沒有涉及到單個(gè)或少數(shù)幾個(gè)結(jié)構(gòu)和功能已知的目的基因的插入，也沒有對(duì)基因進(jìn)行修飾、敲除、屏蔽等的改變(這些是我們常說的轉(zhuǎn)基因技術(shù)手段)。通過這些方法培育出來的甜玉米都不是轉(zhuǎn)基因玉米。很多人因?yàn)樘鹩衩椎奶鹞恫煌谄胀ㄓ衩祝驼J(rèn)為甜玉米是轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育的，這其實(shí)是沒有想到玉米自己的基因突變也會(huì)產(chǎn)生不一樣的性狀。

　　轉(zhuǎn)基因玉米的危害：

　　1.害蟲無(wú)法被滅殺：轉(zhuǎn)基因食品本身就存在害蟲的基因，這些害蟲會(huì)產(chǎn)生具有更高的防御性，不利于農(nóng)藥的滅殺。

　　2.影響發(fā)育：根據(jù)喂養(yǎng)小白鼠轉(zhuǎn)基因食品的實(shí)驗(yàn)證明，轉(zhuǎn)基因食品對(duì)小白鼠的繁殖和生長(zhǎng)發(fā)育都帶來了嚴(yán)重的影響。

　　3.營(yíng)養(yǎng)問題：轉(zhuǎn)基因食品通常存在很多營(yíng)養(yǎng)問題，科學(xué)家們還認(rèn)為，外來基因會(huì)以一種人類還不了解的方式去破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。