酸奶機(jī)，是一種制造酸奶的機(jī)器。給牛奶發(fā)酵提供一個恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環(huán)境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享怎樣選購酸奶機(jī)的技巧。

　　選購酸奶機(jī)的技巧：外觀

　　外觀是我們在選購商品時最先看到的，我們在選擇酸奶機(jī)時也要首先看產(chǎn)品的外觀。一般酸奶機(jī)的制作較為簡單，因此有些小型的廠家就可能偷工減料，導(dǎo)致了一些外面粗糙，做工也不精細(xì)的酸奶機(jī)出現(xiàn)在市場上。我們在選購時要注意觀看酸奶機(jī)的做工是否精細(xì)，一般做工精細(xì)的摸起來手感會很好，接縫也很均勻，外表光滑沒有雜質(zhì)。我們在選購時一定要注意分辨。

　　選購酸奶機(jī)的技巧：功能

　　目前市場上酸奶機(jī)的主要功能可以制作益生菌酸奶和普通酸奶，但有些商家還研制出了制作果奶，果酒甚至納豆等。建議大家在選購時候選一些功能比較多的，這樣大家就可以喝到更多口味的酸牛奶了。在這里給大家補(bǔ)充一下制作益生菌酸奶和制作納豆功能非常實(shí)用哦!

　　選購酸奶機(jī)的技巧：加熱

　　高質(zhì)量酸奶機(jī)在加熱時是很科學(xué)的，它不但可以通過立體加熱的方法使酸奶受熱更均勻，進(jìn)而加強(qiáng)酸奶的口感，還能通過電腦自動調(diào)溫來加熱，這樣可以保證制作酸奶的成功率。因此大家在選購時，要重點(diǎn)了解一下酸奶機(jī)的加熱方式。

　　選購酸奶機(jī)的技巧：設(shè)計

　　好的酸奶機(jī)在設(shè)計上也是有講究的，我們在選購時要注意均溫結(jié)構(gòu)設(shè)計，這可以使酸奶機(jī)內(nèi)各個地方溫度一致，防止有些地方高溫殺死酸奶中的乳酸菌，保證乳酸菌的活性。還要注意最好選擇透明蓋，這樣可以觀察到酸奶機(jī)中酸奶的變化。最后要看是否采用了保鮮盒式容器設(shè)計，這樣可以保證容器蓋和容器之間有很好的密封性，使酸奶在制作過程中免受其它雜質(zhì)的污染。

　　選購酸奶機(jī)的技巧：容量

　　容量簡單的說就是酸奶機(jī)可以制作多少酸奶，根據(jù)相關(guān)調(diào)查我們知道，每個人每天平均飲用的酸奶量為250毫升，多于這個量可能會引起腸胃不適。在通常狀況下，自制酸奶前三天飲用最好，建議大家可以把酸奶保留一周，一周后就不要喝了。根據(jù)這些，我們在選購時就要好好考慮一下酸奶機(jī)的容量，這個容量可以依據(jù)喝酸奶的人數(shù)來決定，如果有兩個人喝酸奶，最好選擇一升以上的產(chǎn)品。喝的人數(shù)多一些我們最好選擇兩升的酸奶機(jī)。

　　選購酸奶機(jī)的技巧：價位

　　市場上的酸奶機(jī)價位不一樣，有幾十元的也有幾百元的，我們在選購時不要認(rèn)為價格越高就越好，要根據(jù)自己的需求以及經(jīng)濟(jì)狀況來選擇。幾十元的酸奶機(jī)一般是自動型產(chǎn)品，適合平時在家偶爾自制酸奶的人選購。百元的酸奶機(jī)通常是電子控制型，帶有溫度控制板，功能相對于多一些，例如有一些有釀酒，制作納豆等功能，適合喜歡在家制作美食的人選購。

　　選購酸奶機(jī)的技巧：內(nèi)部材質(zhì)

　　我們在挑選時還要看看酸奶機(jī)的內(nèi)部材質(zhì)，酸奶機(jī)的內(nèi)部我們稱它為內(nèi)膽。內(nèi)膽的材質(zhì)主要有保鮮盒和不銹鋼兩種類型。不銹鋼內(nèi)膽相對于保鮮盒內(nèi)膽來說，更容易清洗，更安全耐用一些。所以我們在挑選時最好選擇內(nèi)膽材質(zhì)是不銹鋼的酸奶機(jī)。

　　酸奶機(jī)清理

　　1、酸奶機(jī)使用后，必須拔掉插頭，然后待完全冷卻后再開始清洗。

　　2、用氧凈浸泡，氧凈實(shí)際上一種過氧碳酸鈉顆粒，相當(dāng)于14.5%的雙氧水，人稱固體雙氧水，雙氧水對織物有彩漂作用。而且?guī)A性，因此滅菌去漬同時還能除油垢。

　　3、不要用香蕉水、汽油、去污粉、硬質(zhì)刷、不銹鋼絲球等來擦拭。

　　4、酸奶機(jī)的外殼切勿水浸或用水淋洗，可用柔軟濕布(擰干水)抹擦。

　　5、酸奶機(jī)長時間不使用時應(yīng)清潔擦凈，裝入包裝箱中，放于通風(fēng)干燥的地方，以免受潮，影響使用。