火龍果的挑選方法與技巧有什么
火龍果的挑選方法與技巧有什么
火龍果是減肥人士最喜愛的水果之一，很多女生都會食用它，那么好吃美味的火龍果應(yīng)該要怎么去挑選呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的 火龍果的挑選方法，希望能幫到你。
火龍果的挑選方法
1、看火龍果果肉的顏色。
火龍果可以分為三類：白火龍果是紫紅皮白肉，有細(xì)小黑色種子分布其中，鮮食品質(zhì)一般;紅火龍果是紅皮紅肉，鮮食品質(zhì)較好;黃火龍果是黃皮白肉，鮮食品質(zhì)最佳，黃火龍果一般在北方非常少見。紅色火龍果的果肉最好吃，基本上紅肉的外形比較圓，白肉的外形相對來說是橢圓的。火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
2、掂掂火龍果的重量。
挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，外形大小差不多的情況下挑相對重的火龍果，火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時選擇越重的越好。
3、根據(jù)火龍果的形狀。
挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。
4、看火龍果的成熟程度。
熟過了的或太生的都不好吃，買的時候可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬按不動，說明火龍果還很生，挑選軟硬適中的最好。
5、看火龍果的表皮光滑度。
挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。
火龍果的價值
1、每100克火龍果只含有60卡路里的熱量，屬于低脂、低熱的減肥水果?；瘕埞泻械睦w維素較多，容易使人產(chǎn)生飽腹感，可以幫助降低食物的攝取量。此外火龍果可以排出體內(nèi)廢物，加快代謝速度，這些都有助于減肥。
2、火龍果中富含鐵元素，而豐富的鐵元素有助于促進(jìn)血紅蛋白的生成，增加血紅細(xì)胞數(shù)量，所以火龍果可以起到防治缺鐵性貧血的作用。
3、火龍果清熱涼血，通便利尿，且含有大量的水溶性纖維，可以潤腸通便，將體內(nèi)多余脂肪和毒素排出，是不錯的排毒清宿便水果。
4、含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。
紅心火龍果的營養(yǎng)成分和作用
1、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
2、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。
3、植物性白蛋白。只是一般蔬果中都少有的物質(zhì)，植物性白蛋白的作用是可以對人氣起到解毒作用，如果人體內(nèi)有重金屬梨子，這種植物性白蛋白就會與之相結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排到體外，形成了最天然的解毒過程。同時，白蛋白還有保護(hù)胃壁的作用，增強(qiáng)了腸胃的功能。
4、火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng);它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
5、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。
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