如何鑒別冬蟲(chóng)夏草真假

　　冬蟲(chóng)夏草又名蟲(chóng)草，是我國(guó)民間慣用的一種名貴滋補(bǔ)藥材，那么，如何鑒別冬蟲(chóng)夏草真假呢？下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你。

　　鑒別冬蟲(chóng)夏草真假的方法

　　第一：聞一聞。真的蟲(chóng)草有一股特殊的菌菇類腥味，有點(diǎn)類似香菇的味道。假的蟲(chóng)草一般沒(méi)有味道。

　　第二：看一看。仔細(xì)觀察蟲(chóng)草橫斷面，真蟲(chóng)草的橫斷面中央?yún)^(qū)有個(gè)黑色星點(diǎn)，有點(diǎn)像字母V，這是蟲(chóng)體的消化腺腸。假冒的則沒(méi)有。

　　第三：數(shù)一數(shù)。正宗蟲(chóng)草的蟲(chóng)體有八對(duì)足，近頭部3對(duì)，中間4對(duì)，近尾部1對(duì)，以中間4對(duì)最明顯。這是正宗冬蟲(chóng)夏草比較顯著的特征。

　　第四：捏一捏。真的蟲(chóng)草蟲(chóng)體堅(jiān)韌，感覺(jué)略有彈性。假冒蟲(chóng)草蟲(chóng)體捏起來(lái)僵硬。有的真蟲(chóng)草，不法商販在中間插牙簽增重，這也會(huì)使得捏起來(lái)有僵硬感。

　　冬蟲(chóng)夏草的選購(gòu)指南

　　據(jù)現(xiàn)代藥理研究：冬蟲(chóng)夏草主要含有冬蟲(chóng)夏草素、蟲(chóng)草酸、腺苷和多糖等成分。冬蟲(chóng)夏草素能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌炭疽桿菌等病菌的生長(zhǎng)，又是抗癌的活性物質(zhì)，對(duì)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)有好的調(diào)節(jié)作用;　蟲(chóng)草酸能改變?nèi)梭w微循環(huán)，具有明顯的降血脂和鎮(zhèn)咳祛痰作用;蟲(chóng)草多糖是免疫調(diào)節(jié)劑，可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病毒及寄生蟲(chóng)的抵抗力。

　　冬蟲(chóng)夏草具陰陽(yáng)同補(bǔ)之功效，且藥性平和、溫而不燥、補(bǔ)而不滯，既補(bǔ)虛強(qiáng)身，又能治病延年。廣泛適合于各種慢性疾病以及腫瘤手術(shù)和化療后的輔助治療，對(duì)現(xiàn)代人生活與工作的高壓力所引起的體力透支等“亞健康“狀態(tài)也具有較好的緩解作用。

　　具有醫(yī)藥療效的蟲(chóng)草產(chǎn)地是西藏那曲和青海玉樹(shù)，福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草和同仁堂是這兩個(gè)產(chǎn)地的代表品牌，其中以同仁堂價(jià)格最高。正品冬蟲(chóng)夏草由蟲(chóng)體和冬蟲(chóng)夏草冬菌的子實(shí)體(子座)相連而成，蟲(chóng)體似蠶，長(zhǎng)3～5厘米，直徑0.3～0.8厘米，表面土黃色至黃棕色(云南、四川產(chǎn)的顏色偏暗褐色)，有環(huán)紋20～30條。近頭部的環(huán)紋較細(xì)，頭部紅棕色，蟲(chóng)體腹部有足8對(duì)，近頭部3對(duì)，中部4對(duì)較明顯，近尾部1對(duì)。蟲(chóng)體輕而脆，易折斷，斷面略平坦，乳白色或略發(fā)黃。子座多單生于蟲(chóng)體頭部，長(zhǎng)4～7厘米直徑約0.3厘米，形似金針菜，表面灰棕色，下端為柄，上端為頭部，稍膨大，有長(zhǎng)0.15～0.55厘米的“不孕尖端”，質(zhì)柔韌，不易折，斷面黃白色，或空或?qū)?，纖維狀，嗅之具草菇、香菇香氣。以蟲(chóng)體色澤黃亮，豐滿肥大，斷面黃白色，子座短小者為佳。

　　冬蟲(chóng)夏草因價(jià)格昂貴，假冒偽劣自然層出不窮。常見(jiàn)偽品有亞香棒蟲(chóng)草(安徽蟲(chóng)草)、涼山蟲(chóng)草、蛹草(北蟲(chóng)草)、地蠶、草石蠶等。目前最多的偽品是亞香棒蟲(chóng)草。

　　亞香棒蟲(chóng)草主產(chǎn)于安徽、湖北、江西等。