陶瓷餐具的選購與使用竅門
陶瓷餐具的選購與使用竅門
如果買了不確定的陶瓷餐具,可以用一些小方法檢測(cè)一下:陶瓷餐具怕酸,那么在使用新購買的陶瓷餐具前,可用食醋浸泡以溶出大部分的鉛;使用時(shí),千萬不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。另外,在使用時(shí),要注意陶瓷餐具的保養(yǎng)。不要用金屬絲擦洗陶瓷餐具,因?yàn)檫@樣易造成釉面擦傷,而擦傷處易吸污并造成花紋圖案中的鉛、鎘等溶出,對(duì)人體健康不利。有裂紋的陶瓷餐具也最好不用,因?yàn)榱鸭y里的污垢不容易清洗干凈,極易使細(xì)菌繁殖,造成病從口入。
陶瓷餐具造型多樣、細(xì)膩光滑、色彩明麗且便于清洗。但是,彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對(duì)身體有害的元素。因此,在購買和使用陶瓷餐具時(shí),要注意以下幾點(diǎn):
方法一:
一、購買陶瓷餐具一定要選擇正規(guī)的市場(chǎng)和店面,切不可貪便宜購買沒有正式生產(chǎn)廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品。國家規(guī)定,將陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡,鉛的溶出量不得大于7毫克/升,鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。
二、購買時(shí)要注意看餐具的成色,用手觸摸餐具表面,看內(nèi)壁是否光潔;
三、聞聞是否有異味;
四、不要購買顏色過于鮮艷的陶瓷餐具。通常顏色越鮮艷的餐具,重金屬就越容易超標(biāo);
五、應(yīng)購買原料、工藝控制比較嚴(yán)格的釉中彩、釉下彩餐具;
六、餐具使用前用沸水煮5分鐘或用食醋浸泡2—3分鐘,以溶解
方法二:
1、看色澤
這里說的看色澤主要是看骨瓷的不覆蓋花面的胎體部分的色澤,真正骨炭含量高的優(yōu)質(zhì)骨瓷,其色澤應(yīng)該是乳白色或者稱為奶白色。骨瓷不是越白越好,自然的乳白色才是好的骨瓷。
2、聽聲音
聽聲音有兩種方法,第一種就是把瓷器碗托在一只手的手心中(注意:一定不要抓在手心中),另一只手彈下骨瓷的碗口邊緣處,好的骨瓷聲音清越如鐘聲一樣有清脆的回音,響聲越長久說明胎體更圓滑,瓷的品質(zhì)更好。第二種就是注入碗中三分之一左右的水,一只手沾些水沿著碗邊轉(zhuǎn)會(huì)發(fā)出“唧唧”的共鳴聲,碗越大效果越明顯。
3、摸碗底
為什么要摸碗底呢?因?yàn)橐粋€(gè)做工精細(xì)的碗的碗底是要二次打磨過的,既防滑又防止劃傷桌面,這就是從細(xì)節(jié)出發(fā)考驗(yàn)一個(gè)瓷的工藝了。
4、碰撞
這一點(diǎn)可能不方便嘗試,骨瓷看上去很薄,給人一種很脆弱的感覺,其實(shí)不然,骨瓷的硬度是普通陶瓷的三倍左右,正常拿兩個(gè)小碗對(duì)碰一般不會(huì)有什么大問題的,選購時(shí)導(dǎo)購可能會(huì)給客戶做碰撞效果展示。(圖片來源于網(wǎng)絡(luò))