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科學(xué)保健小知識應(yīng)用

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科學(xué)保健小知識應(yīng)用

  健康生活是大家想要追求的,因此科學(xué)保健小知識應(yīng)用就顯得十分重要,下面小編就準(zhǔn)備了科學(xué)保健小知識應(yīng)用,希望對你有幫助!

  科學(xué)保健小知識應(yīng)用

  雞蛋與哪些食物不要同食

  1.雞蛋與牛奶

  牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體,其中半乳糖就是其營養(yǎng)所在。雞蛋含有很多蛋白質(zhì),分解為氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。此時,血液中可利用的葡萄糖較少,半乳糖就會被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養(yǎng)成分相互反應(yīng),使?fàn)I養(yǎng)價值下降,所以不宜同食。

  2.雞蛋與豆?jié){

  生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收,雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。

  3.雞蛋與白糖同煮

  很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實,雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收,對健康會產(chǎn)生不良作用。

  小兒咳嗽如何調(diào)理飲食

  俗話說,“魚生火,肉生痰,青菜腐保平安”。中醫(yī)認(rèn)為,魚、蟹、蝦和肥肉等葷腥、油膩食物,會助濕生痰,有的還會引起過敏反應(yīng),加重病情;辣椒、胡椒、生蔥、芥末等辣之品,對孩子呼吸道有刺激作用,使咳嗽氣喘加重,生病期間這些食物應(yīng)少吃或不吃。

  咳嗽伴有發(fā)熱時,孩子體力、水分消耗較多,加之胃腸道功能障礙,不思飲食,此時尤其要注意補充水分。出汗時可多喝開水、涼茶、白菜湯、米湯、魯果汁(如西瓜汁、甘蔗汁、桔子汁)等。還要注意補充維生素、無機鹽及適量的蛋白質(zhì),可讓孩子吃些牛奶、乳制品、雞蛋、蔬菜等,熱退后盡快恢復(fù)正常飲食。 如咳嗽伴有咯血,可進(jìn)食含維生素C較豐富的桔子、紅棗、草莓等水果,但應(yīng)避免酸味過濃的果汁和香辣調(diào)料,食物也不宜過熱,以免誘發(fā)咯血。孩子咳嗽引起呼吸急促、憋氣時,飲料應(yīng)選擇無刺激性的,如涼開水、米湯等,少飲用香辣或含碳酸的飲料如汽水等,以免頻繁暖氣加重呼吸困難癥狀。年齡幼小的兒童此時忌食炒蠶豆、炒瓜子及花生等,以免嗆入氣管中。

  此外,消化道刺激也可加重咳嗽。因此,咳嗽嚴(yán)重的孩子除了限制吃辣或過涼食品外,味道過甜的水果如蘋果、香蕉、桔子、葡萄等也最好不吃。水果中以梨、西瓜最為適宜。吃冰糖或貝母冰糖燉梨,是用于治療咳嗽的常用食療方法,不過也得在醫(yī)生指導(dǎo)下適時服用。 因為過甜食物可助熱,使炎癥轉(zhuǎn)而加重。作為食療,還可采用健脾養(yǎng)肺的食物,如粳米、白木耳、黑木耳、白蘿卜、百合、銀杏、蛤蚧、玉竹、苡米等。

  孩子咳嗽,多伴有食欲不振,應(yīng)在食物品種和烹調(diào)方法上多加講究,以適應(yīng)孩子嗜好和刺激食欲。新鮮蔬菜如青菜、大白菜、蘿卜、胡蘿卜、西紅柿等,可以供給多種維生素和無機鹽,有利于機體代謝功能的恢復(fù)。黃豆制品含優(yōu)質(zhì)蛋白,能補充由于炎癥時機體損耗的組織蛋白,亦無增痰助濕之弊。所以可適當(dāng)增添少量瘦肉及蛋白質(zhì)。菜肴口味以清淡為宜,避免過咸。盡量以蒸煮為主,不要油炸煎燴。主食米雜糧,按平時進(jìn)食量供給,保持營養(yǎng)均衡,提高身體抵抗力。

  預(yù)防孩子感冒的九項措施

  孩子患感冒時哭鬧不安,又容易誘發(fā)其他疾病,是使父母頭痛的一個問題,因此,最好的辦法是做好預(yù)防工作,使孩子不感冒或減少感冒的次數(shù)。

  1.增加戶外活動的時間:調(diào)查結(jié)果表明,常堅持戶外活動的兒童患感冒的機會顯著少于戶外活動少的孩子。衣著要適當(dāng):衣服切勿驟增或驟減。有些父母擔(dān)心孩子凍著,給孩子穿戴過厚過多,結(jié)果常適得其反,更容易感冒。

  2.要吃好早餐:吃好早餐,體內(nèi)產(chǎn)生足夠的熱量可增加御寒能力。

  3.飯前、吃東西前一定要洗手:孩子吃食物之前,一定要先把手洗干凈, 大人給孩子食物吃,也不要赤手拿,嚴(yán)防經(jīng)食物傳播感冒。

  4.盡量保持室溫相對恒定:室內(nèi)溫度變化大,可增加兒童患感冒的機會。

  5.著涼之后,采取措施:孩子著涼受寒之后,應(yīng)該馬上到暖室或炕上暖和一會兒,同時喝些熱茶或熱湯或牛奶,如能喝些姜湯則更好。

  6.家里有人感冒,立即隔離:家里有人感冒,應(yīng)不準(zhǔn)病人與孩子直接接觸,特別是不能面對面坐著,也不可同床睡覺。

  7.托兒所有人感冒時,也應(yīng)隔離:發(fā)現(xiàn)有孩子感冒,不能繼續(xù)入托、入園。如發(fā)生較多的兒童感冒,應(yīng)對孩子活動場所,進(jìn)行必要的空氣消毒,開窗換氣、曬被褥。

  8.感冒多發(fā)或流行時少外出:不要帶孩子到公共場所去,也不要到別人家串門,以防止傳染。

  9.積極治療上呼吸道慢性疾?。簱?jù)研究,患有扁桃體炎、支氣管炎、鼻炎等慢性上呼吸道炎癥的兒童,比一般兒童更容易患感冒。因此,這些孩子平時應(yīng)該抓緊治療慢性病。

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