健康減肥食材知識(shí)大全

　　今天我們就來(lái)為大家介紹健康減肥食材知識(shí)大全，讓大家了解一下具體內(nèi)容，下面看看健康減肥食材知識(shí)大全都有哪些吧!

　　健康減肥食材知識(shí)大全

　　烏龍茶：烏龍茶能分解體內(nèi)沉積脂肪，也就是皮下脂肪的作用。這是因?yàn)闉觚埐栌懈淖冎敬x系統(tǒng)(燃燒脂肪使其轉(zhuǎn)化為熱量的組織)的作用。也就是說(shuō)，常飲烏龍茶可使脂肪燃燒更快，體質(zhì)自然會(huì)調(diào)節(jié)為不易變胖的類(lèi)型。選用烏龍茶，最好是對(duì)防止肥胖有特別療效的鐵觀音。

　　杜仲茶：杜仲自古以來(lái)作為中藥材的一種備受珍視，在李時(shí)珍的《本草綱目》中都有記載。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，杜仲還有預(yù)防衰老、強(qiáng)壯身體以及降低中性脂肪的作用。這些作用的結(jié)果，會(huì)促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝和熱量消耗，最終使體重下降。利用杜仲藥效的最佳方法，就是飲用杜仲茶。胖人和有其他成人病先兆的朋友們，可嘗試一下杜仲減肥。

　　普洱茶：茶有促進(jìn)食餌性體溫發(fā)生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。普洱茶最好在飯后飲用，雖然效果因人而異但一般自律神經(jīng)較活躍的人，一星期后體重就會(huì)有所變化。普洱茶具有同中藥同樣的效果，可將體質(zhì)調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)。所以，當(dāng)體重下降到一定程度時(shí)，它就不再刮去體內(nèi)脂肪了。

　　黑茶：一說(shuō)起肥胖，人們馬上就會(huì)想到腹部脂肪，而茶，尤其是黑茶，對(duì)抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。黑茶是由黑曲菌發(fā)酵制成，呈黑色。中國(guó)的普洱茶和久保茶都屬于此。想用黑茶來(lái)減肥，最好是喝剛泡好的濃茶。

　　桑葉茶：世界最早的藥書(shū)《神農(nóng)本草經(jīng)》中，已記載了桑葉的藥用價(jià)值。很多人說(shuō)喝桑葉茶可以減肥，我想那是與桑葉“消腫”、“清血”的作用有關(guān)。桑葉茶之所以能夠消腫，是因?yàn)樯Ｈ~有利水的作用，桑葉能夠改善所謂的水腫現(xiàn)象。

　　荷葉茶：中國(guó)自古以來(lái)就把茶葉奉為瘦身的良藥?，F(xiàn)在醫(yī)院里，仍有讓肥胖病人喝荷葉茶。據(jù)說(shuō)，楊貴妃每日飲荷葉茶，來(lái)保持她的容貌和身材。荷花的根，即藕，有利尿的作用，所以其葉部也應(yīng)有同樣的功效。利用荷葉茶來(lái)減肥，須是濃茶，二泡的茶毫無(wú)效果，最好是空腹時(shí)飲用。

　　有效地“減肥飼料”：辣椒的辣味成份在釋放體熱中還發(fā)揮著一個(gè)重要作用，那就是釋放褐色脂肪所產(chǎn)生的體熱。近年來(lái)的研究成果表明，易胖的人是因?yàn)楹稚镜臋C(jī)能低下。因而，為防止肥胖，我們有必要激活體內(nèi)的褐色脂肪細(xì)胞?？梢哉f(shuō)是非常有效果的“減肥飼料”。

　　“米飯胖人”是謬論：從各個(gè)角度對(duì)米飯進(jìn)行了考察，認(rèn)為吃米飯容易胖這種說(shuō)法是缺乏科學(xué)根據(jù)的。甚至可以說(shuō)，米飯是一種不易導(dǎo)致肥胖的食品。正在減肥或準(zhǔn)備減肥的朋友們，不防用米飯來(lái)幫助你獲得成功。

　　魔芋：減肥在飲食結(jié)構(gòu)上需要注意的就是要充分?jǐn)z取蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及必需的脂肪酸等，并適當(dāng)控制脂肪和糖份的攝入量。魔芋中含有97%的水分，剩下部分是叫做葡萄糧甘露聚糖食物纖維的礦物質(zhì)，不能作為熱量被利用。也就是說(shuō)，魔芋是一種完全不含熱量的食品。

　　蕎麥：含糖量少也是蕎麥的一個(gè)大優(yōu)點(diǎn)，導(dǎo)致肥胖的糖分含量少，而其它營(yíng)養(yǎng)元素多，蕎麥還含有食物纖維，食物纖維有防止脂肪和糖類(lèi)吸收的作用，而且它在腹中停留時(shí)間也比較長(zhǎng)，可抑制空腹感?？梢哉f(shuō)，蕎麥?zhǔn)抢硐氲臏p肥食品。

　　豆芽：蔬菜是最有利于減肥食品，特別是豆芽菜，不僅富含維生素C、維生素B、和食物纖維，且100克中才含有16千卡熱量，所以吃多少都不用擔(dān)心發(fā)胖，不愧為最適宜減肥的蔬菜。

　　現(xiàn)在許多人將豆芽列入減肥的首選食品。

　　蘑菇：限制熱量最令人痛苦的就是餓肚子。這個(gè)時(shí)候，我們就希望有一種吃多少都胖不起來(lái)的食品，蘑菇便是其一。蘑菇幾乎不含熱量，卻富含營(yíng)養(yǎng)，為什么我們不選用熱量低、營(yíng)養(yǎng)豐富的蘑菇呢?它既能抑制熱量攝入，又具有較好的減肥效果。

　　吃點(diǎn)番薯：番薯含有豐富的食物纖維比米飯的熱量還低。從減肥的角度講，番薯的優(yōu)點(diǎn)不只在于它的熱量低，減肥節(jié)食的人，最難以忍受的就是節(jié)食時(shí)引起的空腹感。而番薯相對(duì)來(lái)說(shuō)易填飽肚子，并能維持很長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感。以番薯作為減肥食品最重要的就是以其作為主食。

　　負(fù)熱量食品：減肥中應(yīng)多吃一些“負(fù)熱量食品”。所謂負(fù)熱量食品，是指吃了這種東西后，不但不會(huì)增加熱量，還會(huì)將體熱外散，提高熱量的消耗率。蔥和辣椒就屬于這種食品。

　　吃些大蔥：大蔥具有釋放體熱作用，這是因?yàn)榇笫[中所含的成分刺激了自律神經(jīng)，通過(guò)荷爾蒙使體表的血流量發(fā)生變化，從而使皮膚表面溫度升高。但是負(fù)熱量食品的向體外排散的熱量只是很少的一部分。最好一日三餐能用蔥來(lái)做佐料，那么既能調(diào)味，又可使減肥效果持久，可謂一舉兩得。

　　海藻：海藻類(lèi)食品中幾乎不含熱量，但能將肚子填美，還可以充分撮取到維生素和礦物質(zhì)。海藻富含食物纖維量，食物纖維進(jìn)入胃中能吸收水分而膨脹，自然會(huì)抑制食量，是最佳的食物攝取源。

　　姜黃：姜黃自古以來(lái)就被用作藥材。姜黃中含有多種成份，其主要成份為姜黃素，桉樹(shù)腦等精油，這些成份已被科學(xué)證明有促進(jìn)膽汁分泌，溶化膽固醇，和調(diào)節(jié)胃腸功能的作用，雖然沒(méi)有直接減肥作用，但我們可以認(rèn)為它可防止體重的增加。

　　奶粉減肥：奶粉能在肚子里停留很長(zhǎng)時(shí)間。實(shí)際上，大人喝了以后，也能像吃過(guò)一頓飯一樣飽。“奶粉減肥法”簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是用奶粉代替飯，使你的身體合理，輕松地瘦下來(lái)，這是一種很好的減肥方法。

　　醋拌木耳：節(jié)食中可以安心吃的一種低熱量菜，便是這里要說(shuō)的醋拌木耳，木耳和其它食用菌一樣，幾乎不含熱量，所以很適于減肥。木耳中含有豐富的食物纖維，胖人多少都有點(diǎn)糖尿病的傾向，而食物纖維可抑制血液中的糖分急劇增加。可以在餐桌上天天摻上一碟醋拌木耳。可多放些醋。

　　醋豆：醋豆不但對(duì)身體有益，而且制作簡(jiǎn)單，并可用來(lái)減肥。醋的主要成份醋氨酸，能促進(jìn)燃燒體內(nèi)熱量，以防止多余的熱量蓄積。黃豆中所含的皂苷成份，可促進(jìn)脂肪代謝，減少小腸吸收多余的營(yíng)養(yǎng)成份。想增強(qiáng)醋豆的減肥效果，可不必在吃飯的時(shí)候吃，而應(yīng)該與零食，或在飯前吃。

　　吃點(diǎn)開(kāi)胃品：在冰箱里放一塊甜點(diǎn)，下班吃掉，然后沖個(gè)澡，換套舒適的衣服，做好與家人吃飯的準(zhǔn)備。那樣你就可以放心大膽地和家人共進(jìn)晚餐而絕不會(huì)多吃了。

　　往胃里先加點(diǎn)：在飯店吃飯前先喝一大杯水，或每吃一口就喝一小口水會(huì)減慢你吃飯的速度。

　　先低脂后高脂：先吃蔬菜，然后再吃土豆、米面之類(lèi)的淀粉食品，最后再吃高熱量高脂肪的肉類(lèi)。一般情況下，當(dāng)你吃完那些低脂食物時(shí)，肚子已經(jīng)飽的差不多了。