孕婦可以吃田螺嗎注意事項(xiàng)
孕婦可以吃田螺嗎注意事項(xiàng)
田螺是日常生活中十分美味營(yíng)養(yǎng)的食物，那么孕婦吃田螺會(huì)對(duì)胎兒發(fā)育產(chǎn)生影響嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃田螺的知識(shí)，希望對(duì)你有幫助。
孕婦可以吃田螺嗎
如果只從田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，是能的。田螺中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是孕婦所需的，同時(shí)田螺利尿、通便、消腫的功效對(duì)孕婦大有好處。
但田螺性大寒，不適合孕婦常食用。而且田螺棲息在水底，常與淤泥打交道，很容易攜帶寄生蟲(chóng)、病菌，如果水體被污染的話(huà)田螺也會(huì)受到污染，容易造成食物中毒，而有的寄生蟲(chóng)可以透過(guò)胎盤(pán)，進(jìn)入胎兒體內(nèi)，造成胎兒畸形等問(wèn)題，所以不讓孕婦吃田螺并非沒(méi)有道理。
吃田螺的注意事項(xiàng)
1、將鮮活田螺放入一容器中，加入清水(水中可滴入少許香油)靜置半天，使田螺自然吐凈體內(nèi)雜質(zhì)，然后用清水沖洗干凈，再用剪刀剪掉田螺的尾、頭部，并再次用清水沖洗干凈。
2、將洗凈的田螺放入開(kāi)水中，煮開(kāi)后撈出備用(煮時(shí)可加入蔥、姜、料酒等調(diào)味品，用以去除田螺的異味)。在80℃以上的開(kāi)水中就能殺死寄生在螺肉里的幼蟲(chóng)。
3、必須使田螺烹透、熟透，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲(chóng)感染。
4、不吃生的或半熟的螺肉。
5、田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類(lèi)同食。
6、田螺不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服。
7、田螺大寒，香瓜冷利，并有輕度導(dǎo)瀉作用，二者皆屬?zèng)鲂?，二者同食有損腸胃。所以，食田螺后不宜馬上吃香瓜，更不宜同食。
8、田螺與冰制品相克，會(huì)導(dǎo)致消化不良或腹瀉。冰制品能降低人的腸胃溫度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如飲冰水，或食用冰制品，都可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
9、田螺與牛肉一起食用會(huì)不易消化，會(huì)引起腹脹。
10、田螺與蠶豆同食會(huì)腸絞痛。
11、田螺與蛤同食會(huì)中毒。
12、田螺與面同食會(huì)引起腹痛、嘔吐。
13、田螺與玉米同食容易中毒。
田螺食用宜忌
一般人群均可食用
適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;同時(shí)適宜糖尿病、癌癥、干燥綜合癥、肥胖癥、高脂血癥、冠心病、動(dòng)脈硬化、脂肪肝者食用;
凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。
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