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產(chǎn)婦可以吃皂角米嗎食用方法

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  皂角米具有放水加熱膨脹,吃起來(lái)香糯潤(rùn)口,是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補(bǔ)食品。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于產(chǎn)婦吃皂角米的知識(shí),希望對(duì)你有幫助。

  產(chǎn)婦可以吃皂角米嗎

  可以的,哺乳期的媽媽,為了能供應(yīng)給寶寶足夠的奶水,除需維持均衡飲食外,還需要比一般人攝取更多的高熱量及高蛋白質(zhì)食物,方能獲得多多的奶水。事實(shí)上,媽媽只要在產(chǎn)后多喝湯,多喝水,如果汁,牛奶等營(yíng)養(yǎng)品;比平時(shí)多吃上一兩餐,如豬腳花生湯,魚湯,排骨湯等各類湯品,即可促進(jìn)乳汁分泌,效果良好。但是我們?cè)谌粘I钪袘?yīng)該注意。

  皂角米的食用方法

  煮粥:取適量皂角仁,淘凈,溫水中浸泡2---3小時(shí)后,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥,加糖即可食用。

  清燉:按每人5g皂角仁,淘凈,溫水浸泡2---3小時(shí),連汁一起盛入盤中,在鍋里燉熟,然后加兌2---3倍冷開水,再加糖、蜂蜜食用。

  煮雞肉湯或排骨湯:可按每只雞配10---15g皂角仁,淘凈,直截與雞肉或排骨煮熟,加食用鹽食用,可使產(chǎn)婦乳汁暢通。

  煮雞肝或豬肝:按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食鹽即可食用,可清肝明目。

  可用保溫壺泡飲:取15---20g皂角仁,淘凈,放入八磅保溫壺里,注入剛燒開的開水,6小時(shí)后,即可加糖食用。

  皂角米紅棗銀耳湯的做法

  原料:皂角米15克 銀耳半朵 大棗6顆 枸杞少許 冰糖適量

  做法:

  1、銀耳溫水泡發(fā)40分鐘后洗凈撕成小朵。

  2、皂角米提前浸泡十二小里至兩倍大。

  3、將泡發(fā)后的銀耳瀝去水分,泡發(fā)用的皂角米連同泡發(fā)的水一起加入鍋中,料加入1500毫升清水,大火煮開,小火慢燉40分鐘。

  4、加入紅棗。

  5、加入枸杞,冰糖。

  6、繼續(xù)小火慢燉20分鐘。至湯汁黏稠即可。

  小貼士:

  1、皂角米提前一天泡發(fā),如果天氣較熱請(qǐng)冰箱泡制。

  2、泡發(fā)皂角米的水一起入鍋熬煮。

  皂角米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  皂角米總能量為3.36千卡/克,總碳水化合物61%,氨基酸總量為3.13%,有16種,維生素7種,營(yíng)養(yǎng)成分豐富,營(yíng)養(yǎng)素種類較多,屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤(rùn)膚養(yǎng)顏、提神補(bǔ)氣等功效。老少皆宜,特別適合糖尿病患者食用。

  皂角米配上冰糖,紅棗,銀耳也是最經(jīng)典的搭配,也可以配上雪梨等各種自己喜歡的。皂角米和銀耳都具有豐富的植物膠原,也能降燥熱,干燥的天氣常常會(huì)喉嚨干痛就特別適合吃。皂角米和銀耳煮過后都會(huì)使湯變得很粘稠,皂角米是QQ糯糯的顆顆飽滿晶瑩剔透看著就充滿食欲。


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