11月適合吃什么水果：8種當(dāng)季水果
11月適合吃什么水果：8種當(dāng)季水果
又到了11月份，正值秋冬交替，氣候更加干燥，多吃些水果對(duì)身體好。那么11月適合吃什么水果呢?以下是小編收集整理的8種當(dāng)季水果，希望對(duì)你有幫助。
11月多吃8種當(dāng)季水果
1、馬蹄
馬蹄，學(xué)名“荸薺”，11月是馬蹄成熟的時(shí)間，這個(gè)時(shí)候的馬蹄最是爽甜。有“地下雪梨”的美譽(yù)?！妒朝煴静荨罚?ldquo;荸薺，下丹石，消風(fēng)毒，除胸中實(shí)熱氣。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黃。若先有冷氣，不可食，令人腹脹氣滿(mǎn)。小兒秋食，臍下當(dāng)痛。”中醫(yī)認(rèn)為荸薺可以清熱生津、通便止咳、瀉火、護(hù)膚，是秋冬季節(jié)的時(shí)令蔬果。
荸薺對(duì)預(yù)防秋燥咳嗽、咽喉不適、口干欲飲等癥有一定效果。《別醫(yī)名錄》中有記載，荸薺可開(kāi)胃消食，荸薺百梨湯可潤(rùn)腸開(kāi)胃。做法是將荸薺去皮搗爛，雪梨去皮核切碎，加百合、水一起煮，可適量加冰糖。對(duì)于剛發(fā)燒的病人來(lái)說(shuō)，荸薺有輔助其退燒的功效，每次吃10個(gè)左右即可。
2、蘋(píng)果
十一月大部分蘋(píng)果都上市。蘋(píng)果又被稱(chēng)為萍婆，其性味甘涼，具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤(rùn)肺悅心的功效，被稱(chēng)為心血管的健康保護(hù)神。多食用可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。工作緊張之余聞聞蘋(píng)果的清香，還能提神醒腦、緩解緊張的情緒。
蘋(píng)果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。煮蘋(píng)果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對(duì)胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
3、冬棗
11月正是冬棗大量上市的季節(jié)。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，冬棗有“百果之王”和“活維生素丸”的美譽(yù)，其中維生素C的含量尤其豐富，每100克新鮮棗果肉內(nèi)含量為352毫克，是蘋(píng)果維生素C含量的70倍、梨的140倍、金絲小棗的20倍。醫(yī)學(xué)研究表明，成年人每天攝入充足的維生素C，可以清除體內(nèi)各種毒素，增加對(duì)疾病的抵抗能力，并促進(jìn)新陳代謝。在秋季感冒高發(fā)時(shí)節(jié)，多吃點(diǎn)新鮮的冬棗有益身體健康。
需要提醒您的是，因?yàn)闂棾远嗔酥罂赡芤鸶姑?，鮮棗每天以吃一兩把為好。此外，鮮棗含糖量高達(dá)20%至30%，是各種新鮮水果中最高的一種，故吃了棗之后應(yīng)當(dāng)適當(dāng)減少幾口主食，避免能量過(guò)剩。糖尿病人更應(yīng)注意這一點(diǎn)，保證每日碳水化合物數(shù)量不會(huì)突破限制。
4、梨
梨上市時(shí)間是8月到第二年2月。梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處。秋天若能每天堅(jiān)持吃一兩個(gè)梨，不僅對(duì)秋燥癥具有奇特功能，還能清熱、安神，對(duì)高血壓、失眠多夢(mèng)有必定協(xié)助治療的用處。
同時(shí)由于秋季天氣轉(zhuǎn)涼，胃腸道功能較差及老人孩子過(guò)多食用梨，會(huì)出現(xiàn)腹瀉的情況，因此胃腸功能較差及老人孩子吃梨時(shí)最好是水煮，之后連梨肉帶著湯一起吃掉。梨具有利尿作用，因此夜尿頻者，睡前應(yīng)少吃梨，血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼等患者亦不可多食，如果食用則最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
5、橘子
11月到第二年4月是橘子上市的時(shí)間。橘子含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。橘子具有潤(rùn)肺、止咳、化痰、健脾的藥效。尤其對(duì)老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者，是食用上品。每天吃1個(gè)橘子還能避免口腔癌、喉癌和胃癌等癌癥的侵襲。
橘子中富含胡蘿卜素，如果每天大量吃橘子，會(huì)產(chǎn)生胡蘿卜素血癥，雖然對(duì)健康沒(méi)有危害，但是手、腳掌都會(huì)出現(xiàn)黃色，需要兩周才能退去。此外，大量食用橘子，會(huì)出現(xiàn)舌炎，牙周炎，便秘等上火表現(xiàn)，所以控制食用量是必不可少的。
6、石榴
石榴的上市時(shí)間從8月持續(xù)到12月。石榴性味溫甘酸澀，有生津止渴、殺蟲(chóng)止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁飲用。酸石榴對(duì)防治腹瀉很有效，甜石榴可防治咽燥口渴，并可殺蟲(chóng)抑菌。患口腔炎及口腔黏膜潰瘍者可每日用石榴汁含漱幾次，能得到緩解。
很多人都認(rèn)為越紅的石榴越甜。其實(shí)石榴品種很多，有紅色、黃色等，一般黃色的品種最甜。甜石榴果嘴合攏，皮色粗糙，葉片短寬;而酸石榴果嘴多張開(kāi)，果形規(guī)整，皮色光亮，葉片狹長(zhǎng)。挑選石榴時(shí)，差不多大小的果實(shí)，重量越大代表越成熟。外皮松弛，帶黑斑的大多是壞了。
7、獼猴桃
9月到第二年3月，都是獼猴桃上市的時(shí)候。獼猴桃得名于獼猴對(duì)它的喜愛(ài)，其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進(jìn)素，可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情，豐富的膳食纖維能夠促進(jìn)心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸，味甘寒，還具有生津潤(rùn)燥，解熱除煩的功效，也是秋季水果的最佳選擇。
挑選時(shí)，注意獼猴桃表面絨毛要整齊，外皮自然散發(fā)光澤且無(wú)斑點(diǎn)、果實(shí)用手掌握拿時(shí)稍具彈性，若想要立即食用的話(huà)，就要挑選握起來(lái)稍軟的果實(shí)，表示馬上可以品嘗美味。
8、葡萄柚
葡萄柚，從9月到第二年4月都有上市。營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，葡萄柚含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素。維生素P能強(qiáng)化皮膚毛細(xì)孔功能，加速?gòu)?fù)原受傷的皮膚組織，有利于皮膚保健和美容，另外有研究發(fā)現(xiàn)，葡萄柚的化學(xué)性質(zhì)降低了胰島素水平，促進(jìn)體重的減輕，因此研究人員認(rèn)為葡萄柚對(duì)身體健康，以及對(duì)抗肥胖癥起著非常重要的作用。
多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)葡萄柚與降壓藥、降糖藥和腎臟疾病藥物等一起服用會(huì)阻礙藥物作用，影響藥物吸收與藥效，因此，服藥期間的患者應(yīng)當(dāng)注意不要進(jìn)食葡萄柚，如果不能確定自己服用的藥物是否會(huì)受到葡萄柚的干擾，建議去向?qū)I(yè)藥師咨詢(xún)。
11月養(yǎng)生蔬菜
古人云：春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。秋冬相接的季節(jié)，應(yīng)季的根菜大量上市，這時(shí)的根菜既新鮮又便宜，而且耐儲(chǔ)藏，特別適合多多食用。像常見(jiàn)的蘿卜、山藥等，雖然普通，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很大，可謂是“滋補(bǔ)珍品”。
俗話(huà)說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜，一年不用醫(yī)生開(kāi)藥方”。在我國(guó)民間素有“小人參”之美稱(chēng)的蘿卜，可說(shuō)是秋冬季節(jié)的佳品之一。吃完肉等油膩食物后，生吃蘿卜可解膩爽口、消食順氣。
山藥富含多種生物活性成分，包括山藥多糖、黏液蛋白、皂甙、尿囊素、脫氫表雄酮等。研究發(fā)現(xiàn)，山藥中的低聚糖具有很好的免疫增強(qiáng)作用。山藥中的生物活性物質(zhì)具有很好的抗衰老作用，可提高動(dòng)物免疫細(xì)胞增殖能力，延緩胸腺衰老。
苤藍(lán)又叫王蔓青、芥藍(lán)頭，可以拿來(lái)清炒也可以涼拌生食，維生素C含量豐富，每100克高達(dá)41毫克，遠(yuǎn)高于蘋(píng)果、梨、葡萄等水果。苤藍(lán)中還含有大量的鉀，對(duì)人體十分有益。
地瓜也是非常好的根菜，它里邊幾乎不含脂肪，膳食纖維十分豐富，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、防止便秘。老幼婦孺、體弱多病的人秋冬宜多吃蓮藕。買(mǎi)蓮藕要挑外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。煮的時(shí)候不要用鐵鍋，以免蓮藕肉變黑。
另外，11月上市的蔬菜還有青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜等。
11月養(yǎng)生肉類(lèi)
秋天是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但很多人都害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖，其實(shí)11月最應(yīng)該吃的肉如下所示，你可以根據(jù)自己體質(zhì)選擇不同的肉類(lèi)：
魚(yú)蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。水產(chǎn)品雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。
羊肉有助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛之功效，對(duì)氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當(dāng)有益。還能益腎壯陽(yáng)，補(bǔ)虛抗寒，強(qiáng)健身體，是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力。
每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)，卻只有0、7克脂肪。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。
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5.秋季多吃什么水果