吃人造奶油對人體有哪些危害
吃人造奶油對人體有哪些危害
女孩子都喜歡吃甜品，而甜品少不了的就是奶油，奶油雖然好，但是僅限于天然奶油，如果是人造奶油，吃多了對身體也有一定的危害。以下是小編為你整理有關(guān)于人造奶油的危害，希望能幫到你。
人造奶油的危害
1、增加冠心病風(fēng)險
人造奶油中含有大量的反式脂肪酸,可以增加大量的低密度脂類的含量,從而降低高密度脂類的密度,因此,會增加冠心病和乳腺癌發(fā)病的危險性。
2、影響人的記憶力
人造奶油中的反試脂肪酸會嚴重影響人體的記憶能力,因為反式脂肪酸對可以促進人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用。反試脂肪酸在人體內(nèi)幾乎是不存在的,而且不易被人體消化吸收,因此就很容易在腹療積累,從而導(dǎo)致肥胖。所以想要減肥的朋友們最好是不要食用奶油,以免影響你的減肥效果。
3、降低精子活性
人造奶油中的反式脂肪酸還可以減少男性荷爾蒙的分泌,對精子活性產(chǎn)生負面影響,從而導(dǎo)致精子在人體內(nèi)的生理活性被中斷。反式脂酸對正處于生長發(fā)育期的少年兒童脂酸的吸收也會產(chǎn)生阻礙,大量的食用還會造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育造不良。
人造奶油和天然奶油的區(qū)別
價格是區(qū)別好貨濫貨的一個方面。純的動物奶油的價格大概是植物奶油的10倍左右,往往動物奶油的蛋糕比植物奶油的價格貴兩到三倍,但是成本更高,而植物奶油的成本其實更低,所以利潤相對更大,量還走的大。純奶油蛋糕市場一般不愿意賣,除了價格以外還不容易保存,動物奶油一般需要冷藏。
食品安全專家介紹了人造奶油的辨別方法:一看、二聞、三嘗、四搓。看顏色,動物奶油的顏色一般是黃色的。通過看、嘗、聞,搓這些方式都可以初步判斷。
另外,有一些奶油顏色非常的白。真動物奶油肯定是黃色,植物奶油本來是白色的,但是現(xiàn)在也加色素,可以調(diào)成淡黃色、綠色的、紅色的,五顏六色,但是不能簡單的通過顏色去判定它一定是植物的,或者動物的。
人造奶油的辨別方法
生活中,在購買奶油蛋糕時很難分辨自己購買的奶油蛋糕用的是“人造奶油”還是“天然奶油”,一些原因是商家沒有標注成分,另一方面是不好辨認。
對此,專家表示,對于蛋糕的配料成分,像“奶油”是“天然奶油”還是“人造奶油”,產(chǎn)品的生產(chǎn)者有義務(wù)向消費者提供并標注其真實的信息。
此外,如何分辨奶油蛋糕用的是“天然奶油”還是“人造奶油”呢?蛋糕店的服務(wù)人員介紹說,首先用“天然奶油”做的蛋糕要貴一些,像百元以下的生日蛋糕,基本用的都不是“天然奶油”。此外,從外觀上看,“天然奶油”的顏色要比“人工奶油”黃一些,“人造奶油”顏色更白。如果能品嘗的話,最好能嘗嘗味道,入口即化、有膻腥味的就是“天然奶油”,“人造奶油”的甜味兒則更濃。
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