近些年，粗糧成了健康的代名詞，很多養(yǎng)生愛好者都將粗糧當(dāng)成了每天的主食，無論是要給身體排毒還是減輕體重，很多人都會首選粗糧，但殊不知，過量食用粗糧會物極必反的。以下是小編為你整理有關(guān)于粗糧吃太多的危害，希望能幫到你。

　　副作用

　　引起肥胖

　　如今很多減肥人士都會通過吃粗糧來減輕體重，人們普遍認為粗糧糖分較低，而且飽腹感比較強，大多數(shù)粗糧還能幫助腸道蠕動，促進排便，所以減肥吃粗糧是正確的，但是專家提醒，粗糧的能量是很高的，攝入太多的粗糧反而會加重肥胖的癥狀。

　　消化不良

　　很多人認為吃粗糧可以促進消化，但是你可能不知道，大量的攝入粗糧會把粗糧里的纖維素成分留在體內(nèi)，過多的纖維素會讓人們感到腹脹，還會影響食欲，嚴(yán)重的話還會導(dǎo)致人們出現(xiàn)脫水等癥狀。

　　營養(yǎng)不良

　　粗糧畢竟只是素菜，單單只吃粗糧的話會影響人體對蛋白質(zhì)以及其他微量元素的吸收，而且粗糧沒辦法帶來葷菜給人體提供的營養(yǎng)，長期只吃粗糧的話會造成營養(yǎng)不良，特別是認為吃粗糧能養(yǎng)生的老人們，更不能只吃粗糧不吃肉類食物。

　　引起反酸

　　當(dāng)人體吃進大量粗糧的時候，胃排空的速度會降低很多，此時人們會出現(xiàn)胃反酸的癥狀。這是因為粗糧會導(dǎo)致食物堆積在體內(nèi)，當(dāng)食物在胃部待得時間太久，胃酸就會裹住這些食物反到食管里，這種情況對胃管黏膜也有一定的傷害。

　　正確吃法

　　注意用量

　　上面我們也提到了大量吃粗糧的4個危害，專家認為，適當(dāng)?shù)氖秤么旨Z對人體的好處有很多，但是不宜一次性以及長期吃粗糧。建議人們每日攝入粗糧的量控制在50克左右即可，吃太多也會引起副作用。

　　蒸著吃比較好

　　粗糧的口感其實并不好，于是很多朋友會選擇油炸、煮粥等方式來改善粗糧的口感，但其實這樣的粗糧吃法會損害到粗糧的營養(yǎng)，建議人們吃粗糧的時候蒸著吃。蒸過的粗糧可以維持粗糧里的多種營養(yǎng)物質(zhì)，保證膳食纖維不被破壞。

　　看體質(zhì)吃粗糧

　　粗糧的種類有很多，紅薯、玉米、小米、紅豆等等都屬于粗糧的范圍，專家認為，針對體質(zhì)吃粗糧才可以發(fā)揮粗糧的最佳功效。想要補腎的人多吃黑米;貧血的人可以選擇小米以及黃豆;體質(zhì)燥熱的人多吃綠豆;腸胃不好的人注重吃糙米。

　　禁忌人群

　　腎臟病人

　　腎臟病人反而需要吃精致白米。因為五谷雜糧的蛋白質(zhì)、鉀、磷含量偏高，當(dāng)成主食容易吃多，病人身體無法耐受。

　　糖尿病人

　　糖尿病人要控制淀粉攝取，即使吃五谷雜糧，也要控制份量。而且五谷雜糧雖然因為纖維夠，有助于降血糖，醫(yī)護人員多鼓勵糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并腎病變，這時就不能吃雜糧飯，得回過頭來吃精白米。

　　痛風(fēng)病人

　　痛風(fēng)病人吃多豆類，會引發(fā)尿酸增高，五谷當(dāng)中的豆類攝取份量就要降到最低。

　　老年人和小孩

　　因為老年人的消化功能減退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負擔(dān)。而且營養(yǎng)素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長發(fā)育。

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