酒店常識,我不信你就全知道?。?/h1>
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酒店(Hotel)這個詞源于法語,起初含義是貴族在鄉(xiāng)間招待貴賓的別墅。一般而言,酒店也會被稱為:賓館、飯店、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧等。今天小編給大家介紹酒店的知識。
從歷史發(fā)展時期來看,酒店主要經(jīng)歷了下面幾個時期:
客棧時期
出現(xiàn)在18世紀(jì)之前,當(dāng)時叫客棧,可想而知,在當(dāng)時的歷史條件下,所謂的客??隙ㄊ窃O(shè)備簡陋、安全性差,僅能提供吃、住。
豪華酒店時期
出現(xiàn)在19世紀(jì)初,當(dāng)時生產(chǎn)力得以發(fā)展提升,人類社會進(jìn)入工業(yè)時代。歷史上第一家豪華旅館別墅是在法國建成,不過在那個時代,普通百姓是不可能有機(jī)會去消費(fèi)的,因?yàn)槟菚r的酒店接待對象是王公貴族、達(dá)官顯貴、商人、上流社會度假者,而且屬于非盈利性質(zhì)。
商業(yè)酒店時期
在20世紀(jì)初到二戰(zhàn)期間,第一家商業(yè)酒店出現(xiàn)在美國,此時的酒店可以提供舒適、便利、清潔的服務(wù),以安全為服務(wù)宗旨,價格也比較合理。那個時候,還出現(xiàn)了汽車酒店。
現(xiàn)代酒店時期
現(xiàn)代酒店是從20世紀(jì)40年代發(fā)展到現(xiàn)在。從此,酒店開始普遍化,成為人們熟悉的消費(fèi)場所?,F(xiàn)代酒店的也具有很多顯著特點(diǎn),例如連鎖經(jīng)營、高科技服務(wù)、使用新型高檔奢華裝飾材料、個性化消費(fèi)等。而且,酒店的市場定位也更加專業(yè)化、類型更為豐富。
中國最早在殷商時代就出現(xiàn)了驛站(官)、逆旅(民),接下來就是【周】館舍——【秦漢】旅館——【魏晉】四夷館(外賓)——【唐元】蕃坊、四方館、會同館,再后面就是從鴉片戰(zhàn)爭后由近代史慢慢發(fā)展到現(xiàn)代、當(dāng)代了。國外酒店從古希臘、古羅馬時代就開始發(fā)展了。
商務(wù)型酒店
以接待從事商務(wù)活動的客人為主,是為商務(wù)活動服務(wù)的。酒店靠近城區(qū)或商業(yè)中心區(qū),設(shè)施設(shè)備齊全、服務(wù)功能較為完善。
度假型酒店
主要是接待休假的客人,多興建在海濱、溫泉、風(fēng)景區(qū)附近。其經(jīng)營的季節(jié)性較強(qiáng),要求有較完善的娛樂設(shè)備。
長住型酒店
為租居者提供較長時間的食宿服務(wù),客房多采取家庭式結(jié)構(gòu),以套房為主,有可供一個家庭使用,也有僅供一人使用的單人房間。它既提供一般酒店的服務(wù),又提供一般家庭的服務(wù)。
會議型酒店
接待會議旅客為主的酒店,除食宿娛樂外還為會議代表提供接送站、會議資料打印、錄像攝像、旅游等服務(wù)。要求有較為完善的會議服務(wù)設(shè)施和功能齊全的娛樂設(shè)施。
觀光型酒店
主要為觀光旅游者服務(wù),多建造在旅游點(diǎn),不僅要滿足旅游者食住的需要,還要求有公共服務(wù)設(shè)施,以滿足旅游者休息、娛樂、購物的綜合需要,使旅游生活豐富多彩、得到精神上和物質(zhì)上的享受。
根據(jù)酒店的經(jīng)營性質(zhì),可以分類為:
經(jīng)濟(jì)型酒店
多為旅游出差者預(yù)備,其價格低廉,服務(wù)方便快捷。總體節(jié)奏較快,實(shí)現(xiàn)住宿者和商家互利。
連鎖酒店
連鎖酒店可以說是經(jīng)濟(jì)型酒店的精品,諸如莫泰、如家等知名品牌酒店,占有的市場份額也是越來越大。
公寓式酒店
公寓式酒店吸引懶人和忙人,最早始于1994年歐洲,意為“酒店式的服務(wù),公寓式的管理”,是當(dāng)時旅游區(qū)內(nèi)租給游客,供其臨時休息的物業(yè),既有酒店的性質(zhì)又相當(dāng)于個人的“臨時住宅”。
我們都知道,酒店有五個星級,最好的就是五星級(當(dāng)然,迪拜的七星級帆船酒店就不說了):
一星★:設(shè)備簡單,具備食、宿兩個最基本功能,能滿足客人最簡單的旅行需要,提供基本的服務(wù),符合經(jīng)濟(jì)能力較差的旅游者的需要。
二星★★:設(shè)備一般,除具備客房、餐廳等基本設(shè)備外,還有賣品部、郵電、理發(fā)等綜合服務(wù)設(shè)施,服務(wù)質(zhì)量較好,屬于一般旅行等級,滿足旅游者的中下等的需要。
三星★★★:設(shè)備齊全,不僅提供食宿,還有會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務(wù)設(shè)施。服務(wù)質(zhì)量較好,收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)較高。能滿足中產(chǎn)以上旅游者的需要。目前,這種屬于中等水平的酒店在國際上最受歡迎,數(shù)量較多。
四星★★★★:設(shè)備豪華,綜合服務(wù)設(shè)施完善,服務(wù)項(xiàng)目多,服務(wù)質(zhì)量優(yōu)良,講究室內(nèi)環(huán)境藝術(shù),提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)??腿瞬粌H能夠得到高級的物質(zhì)享受,也能得到很好的精神享受。主要是滿足經(jīng)濟(jì)地位較高的上層旅游者和公費(fèi)旅行者的需要。
五星(或四星豪華)★★★★★:設(shè)備十分豪華,設(shè)施更加完善,除了房間設(shè)施豪華外,服務(wù)設(shè)施齊全。各種各樣的餐廳,較大規(guī)模的宴會廳、會議廳,綜合服務(wù)比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。環(huán)境優(yōu)美,服務(wù)質(zhì)量要求很高,是一個親切快意的小社會,收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)很高。主要是滿足上層資產(chǎn)階級、政府官員、社會名流、大企業(yè)公司的管理人員、工程技術(shù)人員、參加國際會議的官員、專家、學(xué)者的需要。