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沈陽(yáng)特色小吃推薦

時(shí)間: 鄭翔794 分享

沈陽(yáng)特色小吃推薦

  沈陽(yáng)是東北最大的城市之一,也是歷史文化名城,但對(duì)吃貨而言,美食或許才是最大的誘惑。今天小編就帶大家去看一看傳統(tǒng)而美味的特色小吃。今天小編帶給大家的是沈陽(yáng)特色小吃推薦,希望對(duì)大家有幫助。

  沈陽(yáng)特色小吃推薦

  老邊餃子

  始創(chuàng)于1829年的沈陽(yáng)老邊餃子館是世界上歷史最長(zhǎng)的餃子館。老邊餃子之所以久負(fù)盛名,主要因?yàn)槠溆昧现v究、口味鮮醇,并以獨(dú)特的湯煸餡制作工藝,形成了松散易嚼、鮮美可口、香而不膩的獨(dú)特風(fēng)味。如今的老邊餃子已是馳名中外的特色小吃,深受大家的喜愛(ài)。

  產(chǎn)品特點(diǎn):皮薄肚飽,柔軟肉頭,餡鮮味好,濃郁不膩。

  馬家燒麥

  馬家燒麥?zhǔn)巧蜿?yáng)特殊風(fēng)味的回民小吃,沈陽(yáng)中街的馬家燒麥也是沈陽(yáng)最早的回民飯店,始創(chuàng)于1792年。馬家燒麥選用上等的面粉制作燒賣(mài)皮,以新鮮牛肉紫蓋、三叉等部位作餡,其制作精細(xì)、造型美觀、口味好,所以深受群眾歡迎。

  產(chǎn)品特點(diǎn):色形美觀,猶如含苞待放的牡丹,皮薄光亮,筋道柔潤(rùn),鮮嫩松散,味道醇香。

  楊家吊爐餅

  楊家吊爐餅,沈陽(yáng)特色風(fēng)味面食小吃,于1950年來(lái)到沈陽(yáng)。楊家吊爐餅,選料精良,制作精細(xì),品式獨(dú)特,別具一格。成品形圓面平,用筷子挑起烙好的吊爐餅餅心,提起成條,落盤(pán)成餅。食時(shí)再佐以用肉末、海米、雞蛋、元蘑打鹵的雞蛋糕,別有滋味。

  產(chǎn)品特點(diǎn):色澤金黃,層次分明,外焦里嫩,香酥可口。

  李連貴熏肉大餅

  李連貴熏肉大餅,是譽(yù)滿東北,家喻戶曉的沈陽(yáng)特產(chǎn)小吃。熏肉用10余種中藥煮肉,其皮肉剔透、肥而不膩,大餅則用煮肉的湯油加面粉、加調(diào)料調(diào)成軟酥,抹在餅內(nèi)起層,外酥里軟、滋味濃香。1997年榮獲“中華名小吃”和“著名商標(biāo)“稱號(hào)。

  產(chǎn)品特點(diǎn):大餅皮面金黃、圓人滿月、層層分離、外酥里嫩、滋味濃香

  老山記海城餡餅

  老山記海城餡餅,作為傳統(tǒng)的沈陽(yáng)小吃之一,已有近百年的歷史了。有鴛鴦餡、蔬菜餡等多種餡料,配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味美適口。備有八寶粥佐之,清爽可口,風(fēng)味別樣。

  產(chǎn)品特點(diǎn):餡餅成品形圓色黃,皮面脆韌,餡心嫩爽,鮮香四溢。

  沈陽(yáng)回頭

  沈陽(yáng)回頭是一道獨(dú)特的清真小吃,歷史悠久。其做法是用面粉揉好面團(tuán),用手將劑子按扁、搟平、抽薄、上餡,折疊成長(zhǎng)方形再把兩頭包緊制成。色澤鮮亮,味道醇香。

  產(chǎn)品特點(diǎn):色澤金黃,皮焦餡嫩,口味鮮香。

  那家館白肉血腸

  那家館始創(chuàng)于清同治末年,距今已有120多年的歷史,其經(jīng)營(yíng)的傳統(tǒng)風(fēng)味白肉主要有兩種:一是“蒸白肉”,二是“抽刀虎皮白肉”,無(wú)論哪種,它們的選料考究、制作精細(xì)、調(diào)料味美,味道一流,肥而不膩。配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料,更加醇香鮮嫩,膾炙人口。

  產(chǎn)品特點(diǎn):白肉肥而不膩、肉爛醇香、血腸明亮、鮮美細(xì)嫩。

  西塔大冷面

  西塔大冷面是傳統(tǒng)朝鮮冷面。冷面是現(xiàn)壓的,所以沒(méi)有普通冷面的缺點(diǎn)。面條勁道卻易嚼,特殊熬制的湯頭清涼滋味足,辣白菜是不放蒜的,更能體現(xiàn)辣白菜的爽口。

  產(chǎn)品特點(diǎn):清涼爽口,勁道易嚼。

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