特黄特色三级在线观看免费,看黄色片子免费,色综合久,欧美在线视频看看,高潮胡言乱语对白刺激国产,伊人网成人,中文字幕亚洲一碰就硬老熟妇

學習啦 > 生活課堂 > 生活技能學習 > 學烹飪 > 羊蹄烹飪方法

羊蹄烹飪方法

時間: 小萌786 分享

羊蹄烹飪方法

  羊蹄還具有強筋壯骨之功效,對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用,有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年人骨質(zhì)疏松的速度。來跟學習啦小編一起學習做羊蹄烹飪方法吧!

  羊蹄烹飪方法具體如下:

  羊蹄拌山芹的做法:

  材料

  羊蹄,山芹菜,鹽,蒜片,洋蔥,醋,辣椒油

  做法

  1、把山芹菜挑好,洗干凈,焯水,再洗,泡冷水。

  2、燉好的羊蹄,切一些肉下來,切小細條。

  3、山芹菜切段,加鹽、蒜片、洋蔥、醋、辣椒油拌開即可。

  紅燜羊蹄的做法:

  材料

  處理干凈的羊蹄8只約1000克。調(diào)料蔥50克,姜30克,花椒粒5克,茴香3克,香葉2克,紅曲米5克,鹽3克,老抽8克,料酒15克。

  做法

  羊蹄去大骨后入沸水中汆去血水,置鋁鍋中加清水淹沒羊蹄,再放入老抽、鹽、紅曲米、料酒及料包(蔥、姜、花椒粒、茴香、香葉),燒開后轉(zhuǎn)小火燜2小時,出鍋擺入盤中,澆原汁即可。

  小訣竅

  特點

  紅軟酥爛,具有內(nèi)蒙河套特色。

  制作關鍵

  羊蹄去骨應小心,不可撕破皮。

  紅燒羊蹄的做法:

  材料

  羊蹄6個,八角2個,姜片6片,蔥50g,香葉7頁,良姜10g,砂仁1個,老抽1勺,生抽2勺,料酒2勺,鹽適量,糖適量,干辣椒2個

  做法

  1.羊蹄弄干凈,剁開

  2.羊蹄放水里煮開,放一勺料酒,再開即可出來洗凈

  3.炒鍋加油燒熱放蔥姜,干辣椒炒香放入焯過水的羊蹄,煸炒變色有香氣加料酒,醬油,香料,加開水過羊蹄,大火燒開,加蓋小火燉酥爛

  4.開大火收汁,加鹽糖調(diào)味即可出鍋

  羊蹄凍的做法:

  材料

  羊蹄

  做法

  羊蹄燉好了之后,看一下燉出來的羊湯,

  看一下湯量,如果比較多,就放鍋里再熬一下,

  讓湯量少一點。

  然后倒在一個盒子里面,放在冷藏里就可以了。

  第二天早晨拿出來就凍成型了。

  切一切,放在盤子里

  砸點蒜末,灑點辣椒油,放點醋,醬油,灑在上面就行了。

  紅燒羊蹄的做法:

  材料

  羊蹄,蔥花,生抽,老抽,冰糖,小茴香

  做法

  1、燉好的羊蹄、羊蹄甲一切兩半。

  2、炒鍋放油,加蔥花、生抽、老抽、冰糖、小茴香,炒到冰糖化開。

  3、下入羊蹄,炒上色,大火翻炒幾下。

  4、加鹽,小心翼翼放到盤子里,不然容易四處濺。

  紅燒羊蹄的做法:

  材料

  主料:羊蹄肉1000克,輔料:小蔥10克,姜10克,香菜20克,調(diào)料:醬油50克,鹽3克,冰糖10克,味精1克,料酒30克,八角1克,胡椒1克

  做法

  1.將羊蹄和在溫水中浸泡半小時,去掉爪殼,刮凈毛,洗凈后放入鍋內(nèi),加清水,沒過羊蹄3厘米左右,用旺火燒開,再移至小火上燜燒,需經(jīng)常翻動,以免粘結(jié)鍋底,燉至八成爛時撈出,趁熱剔去骨頭;姜洗凈切片;香菜洗凈切成細末待用。

  2.旺火熱勺,下羊蹄,加羊肉湯、料酒、醬油、冰糖、胡椒(黑胡椒),用旺火燒至上色。

  3.取大碗一只,放入蔥、姜、大料,將羊蹄碼入碗內(nèi),倒入原汁,加味精,上屜用旺火蒸20分鐘左右,取出,翻扣在碗里,揀去蔥、姜、大料即成,上桌時帶香菜一小碟佐食。

  食物相克香菜:服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。

  小訣竅

  紅燒羊蹄可謂是最流行的一道菜,便宜量足,有助于消化。小餐廳里有那么幾道被點到的菜,紅燒羊蹄應該算做一菜

1021099