康師傅紅燒牛肉面的做法
康師傅紅燒牛肉面的做法
牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次于豬肉。美味的紅燒牛肉面應(yīng)該要怎么做呢?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享康師傅紅燒牛肉面的做法,希望你能喜歡這個做法。
康師傅紅燒牛肉面的做法
1、牛肋條肉洗凈,整塊兒涼水下鍋,中小火煮開后保持沸騰2分鐘,讓血水充分析出;
2、撈出肉塊兒,用溫水沖洗干凈備用;
3、所有香料放進(jìn)茶包袋備用;
4、西紅柿洗凈切成小丁(不用去皮,往下看);
5、蔥姜蒜切片;
6、起炒鍋,下入食用油,熱鍋涼油爆香蔥姜蒜;
7、下豆瓣辣醬,改小火慢慢煸炒出紅油;
8、下入西紅柿丁,轉(zhuǎn)中大火,煸炒。
9、待西紅柿丁煸炒至出濃湯,下入番茄醬,煸炒均勻;
10、加入水;
11、待水沸騰后,下冰糖;
12、下香料包和整塊兒牛肉;
13、加入其它調(diào)味料:醬油2大勺、醬膏(或蠔油)2大勺,芝麻醬1小勺,白胡椒粉2小勺,五香粉1小勺,花雕酒(或料酒)2大勺;
14、煮至沸騰;
15、轉(zhuǎn)入比較深的燉鍋;
16、大火煮開后,轉(zhuǎn)小火,加蓋燜煮約1小時;關(guān)火,燜到?jīng)觥?/p>
17、取出牛肉;
18、切成方便入口的大塊兒;
19、過濾湯汁,除去調(diào)味料不要;
20、湯汁和牛肉重回鍋中;
21、大火煮開后,轉(zhuǎn)小火,加蓋燜煮20—30分鐘,湯頭即成;
22、煮熟面條;
23、洗凈香菜并切碎;
24、面條入碗,加入湯汁和牛肉,撒上香菜碎即成。
需要一點兒時間,坐下來守著鍋慢慢燉,準(zhǔn)備材料也需要點兒耐心哦。可是,真的很入味,天冷的時候來上這么一碗,從里到外都暖和啊
康師傅紅燒牛肉面吃法說明
杯面食用方法:
打開商品包裝,將杯蓋掀開,取出所有調(diào)味包及叉子。
將調(diào)味包打開后依個人喜好,依次適量放入蔬菜牛肉包、調(diào)味料包、 醬料包。
加入約550ml熱水。將杯蓋蓋好密封。
等候約5分鐘后,打開杯蓋略微攪拌即可食用。
袋裝食用方法:沖泡法:
打開商品包裝,將調(diào)味包及面餅取出備用。
取干凈碗類容器,將面餅及各調(diào)味包打開后,依個人喜好適量放入碗中。
視容器大小加入適量熱水,以剛好淹沒面餅為宜。
用防水物品(如盤子)將其蓋好密封。
等候約5分鐘后,移開所覆蓋物品,略微攪拌即可食用。
煮面法:
打開商品包裝,將調(diào)味包及面餅取出備用。
將適量飲用水(視盛放容器而定)倒入鍋中,煮沸。
將調(diào)味料包打開,依個人喜好適量與面餅一并放入鍋中。
用小火煮面2~4分鐘。
將湯面一并倒入干凈碗類容器中食用即可。
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