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青菜肉絲面的做法

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青菜肉絲面的做法

  青菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用,故有防癌功能。你想自己動手做青菜肉絲面嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享青菜肉絲面的做法。

  青菜肉絲面的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 豬肉

    50g
  • 青菜

    100g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 干辣椒

    2個
  • 適量
  • 2瓣
  • 雞精

    適量
  • 胡椒粉

    適量
  • 生抽

    適量
  • 淀粉

    適量

  青菜肉絲面的具體做法步驟

  1.豬肉切絲,加生抽和鹽,淀粉拌勻。

  2.青菜洗凈。

  3.鍋加熱后放油。

  4.放入蒜和姜,干辣椒爆鍋,放入肉絲炒散。

  5.加入青菜葉。

  6.放鹽,胡椒粉。

  7.炒勻后盛出。

  8.鍋中加水,燒開后下入干面條。

  9.煮至面條八成熟。

  10.將炒好的肉絲和青菜倒入鍋中。

  11.煮開后加入雞精。

 青菜的藥用功效

  降低血脂

  青菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。中醫(yī)認(rèn)為青菜性味寒涼、易傷脾胃,少許寒必溫緩和寒涼之性。能活血化瘀、散血消腫的作用,可用于孕婦產(chǎn)后淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。

  解毒消腫

  青菜中所含的植物激素,能增加酶的形成,

  對進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,還具有促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制,對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。

  寬腸通便

  青菜中含有大量的植物纖維素,能促進(jìn)腸道蠕動,增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間,從而治療多種便秘,預(yù)防腸道腫瘤。主治游風(fēng)丹毒、手足癤腫、乳癰、習(xí)慣性便秘、老年人缺鈣等病癥。

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