海米冬瓜湯的家常做法
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海米冬瓜湯的家常做法
孕婦產(chǎn)后也可以食用冬瓜,但是要注意保持飲食清淡營養(yǎng)充足。因為冬瓜性寒涼,產(chǎn)后孕婦最好不要大量進食。海米冬瓜湯應該要怎么做呢?接下來,學習啦小編跟你分享海米冬瓜湯的家常做法。
海米冬瓜湯的制作食材:
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海米冬瓜湯的做法步驟:
1.熱油鍋。放少許的油。
2.小火,放入干花椒。
3.放入蔥姜。爆香。撈出。
4.將冬瓜片放入鍋中,翻炒。
5.加入海米,翻炒。
6.倒入熱水。
7.將鍋中的冬瓜和湯一起倒入湯鍋中。放少許的鹽。
8.小火,煮大概15分鐘。撒上香菜,就可以喝了。
食用冬瓜的訣竅:
1、冬瓜性涼,脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,另外女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。
2、冬瓜不宜和豬肝同吃,因為豬肝中的微量元素銅會使冬瓜中的維生素C氧化,從而降低冬瓜和豬肝的食用和食療功效。
3、冬瓜不宜和胡蘿卜吃,因為胡蘿卜中含有一種維生素C分解酶,與冬瓜搭配會造成冬瓜中的維生素C被破壞,降低冬瓜和胡蘿卜的營養(yǎng)價值。
4、冬瓜皮有清熱解暑作用,因此煮的時候連皮一起效果更好。
5、冬瓜與肉煮湯時,冬瓜必須后放,然后用小火慢燉,這樣防止冬瓜過熟過爛。