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巧克力戚風(fēng)蛋糕的具體做法步驟

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巧克力戚風(fēng)蛋糕的具體做法步驟

  巧克力濃郁的香味及柔滑的口感,可以撫慰憂郁及沮喪的情緒,讓人們感到滿足。你想自己動(dòng)手做巧克力戚風(fēng)蛋糕嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享巧克力戚風(fēng)蛋糕的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。

  巧克力戚風(fēng)蛋糕的制作食材:

  • 主料
  • 高筋面粉

    80g
  • 玉米淀粉

    20g
  • 酸奶

    70g
  • 玉米油

    42g
  • 綿白糖

    50g
  • 雞蛋

    4個(gè)
  • 輔料
  • 巧克力糖

    4塊

  巧克力戚風(fēng)蛋糕的做法步驟:

  1.制作蛋糕的用料按量秤好

  2.分離蛋清蛋白,蛋白要打在無(wú)水無(wú)油的容器里

  3.四個(gè)蛋黃攪拌均勻

  4.倒入玉米油拌勻

  5.倒入酸奶拌勻

  6.篩入已經(jīng)過(guò)篩兩遍的低筋粉

  7.攪拌均勻沒(méi)有干面粉為止

  8.蛋白先加1/3的白糖(我都忘了加白醋)

  9.用電動(dòng)打蛋器打至魚(yú)眼泡時(shí)再加1/3的白糖

  10.打至細(xì)泡時(shí)再加入剩余的白糖

  11.蛋白一直打到干性發(fā)泡狀態(tài),就是插根筷子都不會(huì)倒

  12.取1/3的蛋白霜加到蛋黃糊里

  13.上下切拌翻拌均勻不要?jiǎng)澣?/p>

  14.再重新倒回到剩余的蛋白霜里

  15.依然是切拌翻拌,制成細(xì)膩的蛋糕糊

  16.倒入8寸模具里用力震出里面的氣泡

  17.取少許蛋糕糊倒入融化的巧克力糖拌勻

  18.然后倒入蛋糕糊里用筷子隨便劃幾下

  19.入提前預(yù)熱的烤箱120度上下火烤55分鐘

  20.烤完后倒扣在烤網(wǎng)上晾涼后脫模

  21.看看還不錯(cuò)吧

  情人節(jié)送巧克力的意義:

  混合巧克力

  代表你對(duì)情人:情人負(fù)心又向錢看,雖然你明知對(duì)方不只有你一個(gè)情人,你還是死心塌地,但明知山有虎,偏向虎山行只是死路一條。

  代表情人對(duì)你:情人認(rèn)為你太博愛(ài),對(duì)情人跟他人沒(méi)有分別似的,不能肯定自己在你心目中的地位,情人因愛(ài)你而聲妒忌,使你有綁手綁腳、局促不安的感覺(jué),分手成定局。

  伴花巧克力

  代表你對(duì)情人:你很愛(ài)情人,愿意為對(duì)方花心思,令情人開(kāi)心和快樂(lè)是你最大的心愿,你很希望和情人做到靈欲一致,同喜同悲,不過(guò)你有時(shí)過(guò)分盲目,把對(duì)方幻化成完美化身。

  代表情人對(duì)你:情人懂得如何博你歡心,使你常如沐春風(fēng),情人的完美使你不可相信,心里面早把你當(dāng)成結(jié)婚對(duì)象。

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  代表你對(duì)情人:跟情人有種既是朋友又是伴侶的感覺(jué),你們的戀情很大機(jī)會(huì)是由同學(xué)、鄰居發(fā)展而來(lái),所以對(duì)你來(lái)說(shuō)這段情,除了愛(ài)情能夠還有友情和恩情。

  代表情人對(duì)你:情人把你當(dāng)大孩子看待,并默默照顧你。你的天真和沒(méi)有心機(jī)是情人最欣賞的,使他/她對(duì)你采取完全信任態(tài)度,千萬(wàn)不要做令對(duì)方失望的事。

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  代表你對(duì)情人:你把情人當(dāng)作老公或者老婆看待,你經(jīng)常幻想跟情人住在一起會(huì)如何的照顧和愛(ài)護(hù)對(duì)方,一想起便會(huì)笑得合不攏嘴,滿心甜蜜。

  代表情人對(duì)你:情人努力不懈的做到最好,認(rèn)為跟你度過(guò)的每一刻都是最難忘的,同時(shí)渴望你待他一樣好,情人已經(jīng)認(rèn)定你是理想的結(jié)婚對(duì)象,大可放心!

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