紅蘿卜玉米排骨湯的簡單做法
紅蘿卜玉米排骨湯的簡單做法
據(jù)有關(guān)資料記載，每100克胡蘿卜中含鈣19毫克，磷23毫克，鐵1.9毫克，維生素C6毫克，尼克酸0.3毫克，B胡蘿卜素3毫克，可見其營養(yǎng)豐富。平時生活中你會做紅蘿卜玉米排骨湯嗎?下面，學習啦小編來為你介紹紅蘿卜玉米排骨湯的簡單做法。
紅蘿卜玉米排骨湯的食材準備
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紅蘿卜玉米排骨湯的具體做法步驟
1.排骨買的時候已經(jīng)叫人家切好了。
2.準備好玉米和胡蘿卜。
3.紅蘿卜切成塊狀。
4.玉米切成適量小段。
5.排骨用開水煮一遍去腥味。
6.將排骨焯水后撈出洗凈。
7.所有食材放入高壓鍋內(nèi)。
8.煲1個小時即可。
9.切適量的香菜備用。
10.一個小時后開鍋，加入適量的鹽，適量的香菜。
11.美食上桌了。
紅蘿卜的營養(yǎng)價值功效
1. 讓雙眼明亮動人
好奇紅蘿卜為什么可以對視力有所幫助嗎?主要是因為維生素A與β胡蘿卜素具有促進眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預防夜盲癥、加強眼睛的辨色能力，也能優(yōu)化眼睛疲勞與眼睛干燥的問題，而紅蘿卜都包含大量的這些營養(yǎng)素。
2.預防癌癥
美國一項針對芝加哥地區(qū)經(jīng)常食用紅蘿卜的族群研究發(fā)現(xiàn)，500人中僅發(fā)現(xiàn)2例肺癌，而不常吃紅蘿卜的族群罹癌機率則是前者的7倍;加拿大哥倫比亞大學癌癥研究小組也在實驗中發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜里的β胡蘿卜素與維生素A，可以減少癌癥患者體內(nèi)75%的致癌細胞。一份發(fā)表于癌癥研究期刊的論文報導指出，多攝食β胡蘿卜素可能是預防攝護腺癌的一個好方法。
3.抗氧化
紅蘿卜中富含的維生素A、C、E、及β胡蘿卜素、茄紅素，都是相當良好的抗氧化劑，很少有一種蔬果能像紅蘿卜一樣，擁有這么全方位的抗氧化成分，多吃胡蘿卜，你就可以省下不少買抗氧化維他命的錢了。
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