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家常紫薯壽司要如何做

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家常紫薯壽司要如何做

  紫薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病發(fā)生。你想自己動手做好吃的紫薯壽司嗎?下面,學習啦小編來為你介紹紫薯壽司的家常做法。

  制作紫薯壽司需要準備的材料

  • 主料
  • 壽司紫菜

    1張
  • 火腿

    1根
  • 輔料
  • 紫薯泥

    適量
  • 雞肉松

    適量
  • 壽司醋

    適量
  • 黃瓜

    半根
  • 沙拉醬

    適量

  紫薯壽司烹飪過程中的步驟圖

  1.紫薯去皮

  2.切片上鍋蒸熟

  3.準備其他材料

  4.蒸熟的紫薯取一部分

  5.加入米飯和壽司醋

  6.拌勻

  7.黃瓜切條,火腿切斷

  8.一張保鮮膜上一張紫菜

  9.放入紫薯飯

  10.三分之一位置放上黃瓜火腿,擠上沙拉醬,撒少許肉松

  11.卷起

  12.卷好

  13.切塊即可

  紫薯的作用

  紫薯的功效主要有:人體抗疲勞、抗衰老、補血,特別是紫薯中含有的硒,清除體內(nèi)產(chǎn)生癌癥的自由基,被稱為“抗癌大王”。

  紫薯因含有大量花青素硒元素被世界醫(yī)學界稱為超級巨星、生命火種和抗癌之王。長期食用,具有提高人體免疫力,抗癌防癌、軟化血管、降血壓、降血脂、補鈣、健身、美容等保健作用。紫薯是世界衛(wèi)生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。日本人稱為“第一抗癌食品”,美國人將它列為“航天食品”,法國人稱它是當之無愧的高級保健食品,臺灣人尊它為“長壽食品”,香港人則稱它為“蔬菜皇后”,在我國一些發(fā)達城市,成為人們所喜愛的餐桌新龐。

  紫薯的減肥作用,最近,我國醫(yī)學工作者對廣西西部的百歲老人之鄉(xiāng)進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn),此地的長壽老人有一個共同的特點,就是習慣每日食紫薯,甚至將其作為主食。紫薯中大量含有的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等這些物質(zhì)能保持血管彈性,對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的是,人們大都以為吃紫薯會使人發(fā)胖而不敢食用。其實恰恰相反,紫薯是一種理想的減肥食品,它的熱量只有大米的1/3,而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。紫薯不僅是健康食品,還是祛病的良藥,紫薯有補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰的功效。紫薯除具有特殊保健功能之外,在國家蔬菜癌癥研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。

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