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椰汁馬蹄糕要怎么做才好吃

時(shí)間: 映芳735 分享

椰汁馬蹄糕要怎么做才好吃

  馬蹄含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。平時(shí)生活中你會(huì)做椰汁馬蹄糕嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹家常椰汁馬蹄糕的做法。

  椰汁馬蹄糕的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 馬蹄粉

    250g
  • 輔料
  • 椰漿

    400ml
  • 煉奶

    1/3瓶

  椰汁馬蹄糕的具體做法步驟

  1.①準(zhǔn)備好材料

  2.椰漿倒進(jìn)盤子,然后加1/3瓶的煉奶進(jìn)去攪拌均勻。

  3.用一些清水慢慢加進(jìn)馬蹄粉(溫開水也可以)

  4.然后將馬蹄粉團(tuán)分成兩半,一半放進(jìn)椰漿里,一半放進(jìn)糖水里攪拌均勻,小黃和小白就出來啦。 (注)炒糖色煮糖水那部分忘記拍照了,在這里補(bǔ)充一下吧,150g白糖放鍋里炒變金黃色后加4碗清水進(jìn)去煮成糖水,然后放涼再加馬蹄粉團(tuán)進(jìn)去。

  5.蒸盤里刷一層薄油,水開后放進(jìn)去,先下小黃蒸三分鐘,然后再放小白蒸三分鐘,這樣子重復(fù)去做(最上面那層一定要是小黃哦,不然會(huì)變得很奇怪),全部下完后再蒸10~15分鐘,以確保全部熟透,蓋燜一下就可以拿出來放涼待切了。

  6.放涼后切開就可以享用啦

  馬蹄的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值

  馬蹄口感甜脆,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物??梢陨裕部梢杂脕砼胝{(diào),可制淀粉,還可作中藥。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為有止渴、消食、解熱功能。

  馬蹄有預(yù)防急性傳染病的功能,它營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種不可多得的兩用食物。它含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。

  由于馬蹄含有各種不同的營(yíng)養(yǎng),它的食療功效也很好,它具有解毒、利尿等功效。經(jīng)了解,馬蹄中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的,磷元素可以促進(jìn)人體發(fā)育,同時(shí)可以促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝,調(diào)節(jié)酸堿平衡。

  科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的抗菌成分———馬蹄英。它對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。

  兒童和發(fā)熱病人最宜食用;全身水腫,小便不利或小便短少時(shí)也宜食用;此外,還適宜癌癥患者(主要是肺癌和食道癌之人)食用;宿醒未解或濕熱黃疸者食用可減輕癥狀;發(fā)熱口溽、慢性氣管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可潤(rùn)喉清嗓。

  孕早期的時(shí)候不要吃生馬蹄,以免發(fā)生意外流產(chǎn)。


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