糖霜山楂的做法
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糖霜山楂的做法
現(xiàn)在賣(mài)的很火的這種掛糖霜的山楂,有的是帶色素的,紅的綠的,看著挺喜慶,不過(guò)食用還是感覺(jué)不安全,所以自己在家做安全的糖霜山楂吧。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于糖霜山楂的做法,希望對(duì)你有幫助。
制作糖霜山楂需要準(zhǔn)備的食材
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糖霜山楂的做法步驟
1.山楂用鹽水泡十分鐘再洗凈控水。
2.去掉蒂和根。
3.生淀粉用徽波爐高火加熱兩分鐘斷生。
4.把砂糖放入鍋中。
5.倒入清水小火加熱融化。
6.不斷攪拌糖漿。
7.糖漿粘稠并能粘到勺子上拉出一些細(xì)絲就將山楂倒入。
8.再撒勻淀粉不斷翻動(dòng),掛勻后倒出晾涼食用,也可冷凍保存。
山楂的食用指南
適宜人群:凡傷食后引起的腹?jié)M飽脹,尤其是肉類(lèi)食積不化,上腹疼痛者,食之最為適宜;適宜中老年心臟衰弱、高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥、陣發(fā)性心動(dòng)過(guò)速及各種癌癥患者食用;適宜婦女月經(jīng)過(guò)期不來(lái)或產(chǎn)后淤血腹痛,惡露不盡者食用;此外,還適宜肥胖癥、壞血病(維生素C缺乏癥)、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性腎炎、絳蟲(chóng)病患者、腸道感染者食用。
山楂加工的副產(chǎn)品:山楂通過(guò)加工可以制成山楂餅、山楂糕、山楂片、山楂條、山楂卷、山楂醬、山楂汁、炒山楂、果丹皮、山楂茶、糖雪球、山楂罐頭、山楂糖葫蘆等。
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