印式咖喱雞飯的做法有哪些

　　印式咖喱雞飯不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，而印式咖喱雞飯的做法又有哪些呢?具體又要怎么做?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于印式咖喱雞飯?jiān)趺醋龅南嚓P(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!

　　印式咖喱雞飯的做法

　　1、我們需先準(zhǔn)備的材料有：土豆、胡蘿卜、雞肉、洋蔥、西紅柿、植物油、咖喱、胡椒粉、淀粉(豌豆)、 鹽、 料酒、 白醬油、 大米。

　　2、先把土豆、胡蘿卜和洋蔥都切成絲狀，把西紅柿切成小小的條狀。把洋蔥也切成絲狀，雞肉切成塊狀。在切菜之前，需煲一鍋米飯。

　　3.、把切好的蒜末和洋蔥放進(jìn)鍋里爆香，然后把準(zhǔn)備好的雞肉放進(jìn)鍋里翻炒至雞肉變色再把雞肉撈出來備用。然后再把土豆、西紅柿和胡蘿卜放進(jìn)鍋里去翻炒片刻，然后再放進(jìn)適量的水，使水沒過土豆和胡蘿卜，再調(diào)大火把水燒開。

　　4、等水燒開后，把剛才炒好的雞肉放進(jìn)鍋里，并把切好的洋蔥放進(jìn)去。等土豆和胡蘿卜都熟了，就放入咖喱塊，等很稀的湯變的很稠了，調(diào)調(diào)味道。印式咖喱雞飯就完成了。

　　印式咖喱雞飯的小竅門

　　1、咖喱容易粘鍋，用小火燉煮時(shí)要及時(shí)翻攪。

　　2、倒入鍋內(nèi)的開水要適量，過多的話湯汁和食物容易分離，就不成一體了;過少的話，不足以使食物爛熟且咖喱易糊鍋。

　　3、西紅柿和胡椒粉起到畫龍點(diǎn)睛的作用，濃香的咖喱醬里適量增加了這兩種食物的味道，感覺更接近印式咖喱。

　　4、分別用了咖喱塊和印度小廚的咖喱粉，使咖喱雞飯香味濃郁。

　　印式咖喱雞飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　平時(shí)吃咖喱雞飯后有沒去查查印式咖喱雞飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體有哪些呢?如果還不是很了解印式咖喱雞飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的話，就認(rèn)真看下文吧。

　　1、印式咖喱雞飯中的大米味甘性平，所以說咖喱雞飯有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、止煩、止渴、止瀉的作用。

　　2、印式咖喱雞飯中含有咖喱，而咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，可以促進(jìn)血液循環(huán)達(dá)到發(fā)汗的目的。

　　3、印式咖喱雞飯中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、纖維素和熱量。

　　4、印式咖喱雞飯可以促進(jìn)唾液和胃液的分泌，提高胃腸蠕動(dòng)，增加食欲。

　　5、印式咖喱雞飯營(yíng)養(yǎng)齊全，因?yàn)榭оu汁中含有多種蔬菜的各種微量元素，再加上米飯的香氣和營(yíng)養(yǎng)，印式咖喱雞飯讓我們的味覺和皮膚都享受到了快樂。

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