水信玄餅的做法怎么做好吃
水信玄餅是日本的一種傳統(tǒng)小吃，水信玄餅要怎么做才好吃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于水信玄餅的做法的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!
水信玄餅的做法
主料：白涼粉4-5g、水200g、白糖適量。
工具：球形冰格
水信玄餅的步驟
1、鍋中加水，按照喜好加適量白糖，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，保持微微沸騰即可。
2、加入白涼粉。(除了白涼粉，你還可以用冰粉、瓊脂、吉利丁、果凍粉。要是這些買(mǎi)不到，用QQ糖)
3、攪拌到白涼粉融化，小火繼續(xù)加熱兩到三分鐘。
4、把鍋中的水倒進(jìn)冰格里，要裝滿(mǎn)。(球形冰格是網(wǎng)購(gòu)的。如果冰格注入口太小，用
一根竹簽做引流，才把水灌了進(jìn)去。要是沒(méi)有球形冰格，用冰箱的冰格。要是冰箱冰格也沒(méi)有，就用果凍殼替代)
5、室溫下等待水信玄餅?zāi)碳纯伞?/p>
6、冷卻的過(guò)程可以準(zhǔn)備蘸料。水信玄餅的蘸料和糖差不多即可，紅糖加少量水熬成糖漿，灑上碎花生、黃豆粉即可。
水信玄餅制作的注意事項(xiàng)
1、凝固劑與水的比例基本都可以參照1:50的比例來(lái)使用。
2、如果制作的量多，可以先將凝固劑溶于少量水，再加入沸水中攪拌溶解。
3、如果用瓊脂、QQ糖、果凍粉或吉利丁制作，需要進(jìn)行冷藏。
4、用白涼粉時(shí)，有些白涼粉其實(shí)本身就有甜味，如果不喜歡太濃的味道就不用放那么多糖。
水信玄餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
水信玄餅的功效：有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能。某些病毒有抑制作用，能夠清熱解毒?？杀Ｗo(hù)肝臟，減少蛋白分解，從而保護(hù)腎臟。
1、水信玄餅的消暑解熱作用是廣為人知的，夏季食用可緩解氣候帶來(lái)的燥熱感，令身體更舒暢。
2、水信玄餅中含有大量的碳水化合物，當(dāng)人體食用之后，極易產(chǎn)生飽腹感，這么一來(lái)，人體對(duì)其他高熱量食物的攝入也就減少了，可起到減肥的作用。
3、水信玄餅中含有天然的植物膠質(zhì)，能夠起到滋陰養(yǎng)顏的作用，長(zhǎng)期食用可美容養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，于女性身體有益。
4、水信玄餅?zāi)軌虼龠M(jìn)胃液分泌，增進(jìn)自身的食欲，振奮人之精神，使人體產(chǎn)生活力。
5、水信玄餅中含有80%的水分，在給人體補(bǔ)充水分的同時(shí)，也起到了促進(jìn)新陳代謝、潤(rùn)腸通便的作用。
水信玄餅的禁忌人群：脾胃虛寒患者慎食。水信玄餅的適宜人群：中暑及體熱患者，無(wú)食欲人群
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