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海靈菇烹飪方法

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海靈菇烹飪方法

  海靈菇因其形似菇,故取名海靈菇, 實(shí)際是大八爪魚(yú)腕足上的吸盤(pán),即章魚(yú)的吸盤(pán)。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享海靈菇烹飪方法。

  海靈菇烹飪方法:青蒜炒海靈菇

  材料

  青蒜 4根,白精靈菇 250g,鹽 1小匙,雞粉/干貝粉 2小匙

  做法

  1、青蒜洗凈斜切成段, 白精靈菇撕或切成適當(dāng)大小

  2、起油鍋加入蒜白略翻炒爆香后即可加入蒜青及白精靈菇、少許水、鹽、雞粉/干貝粉翻炒后蓋鍋燜一下,熟了即可起鍋

  海靈菇烹飪方法:雞油雞柳蒸海靈菇

  材料

  雞肉300克、白靈菇150克、雞油25毫升,濃縮雞湯少許,鹽、生粉、胡椒粉、麻油、陳皮、姜絲、花生油各適量。

  做法

  1.白靈菇洗凈去蒂,切條狀備用;

  2.雞肉洗凈切條狀,以鹽、胡椒粉、麻油、生粉、濃縮雞湯和花生油拌勻備用;

  3.把切好的白靈菇上碟,然后放上雞柳,再放入陳皮和姜絲,淋上雞油,入蒸爐蒸8分鐘至熟即成。

  海靈菇烹飪方法:百靈菇菠菜

  材料

  1。菠菜

  2。百靈菇

  3。蒜茸

  調(diào)味料:蠔油、鹽、糖

  做法

  1。燒滾一鍋熱水(水要蓋過(guò)菠菜),下一茶匙鹽并加些熟油在熱水中;

  2。菠菜切斷,燙熟;

  3。熱油爆香蒜茸,炒熟百靈菇,加一點(diǎn)點(diǎn)耗油、鹽、糖調(diào)味;鋪在菠菜上即可

  小訣竅

  1??梢赃x擇的菇類很多,只要是硬體菇類就可以,不要一炒就出水的為佳;

  2。菠菜很容易就熟,一燙幾秒鐘就可以了,不必煮太久

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