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煎檸檬魚片怎么做_圖解步驟

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煎檸檬魚片怎么做_圖解步驟

  檸檬魚片是比較常見的美食,營養(yǎng)價值高,入口也很香醇,所以是比較受人歡迎的下面學習啦小編整理了煎檸檬魚片的做法,一起來了解吧。

  煎檸檬魚片的食材

  煎檸檬魚片的做法步驟

  1.龍利魚解凍后洗凈吸干水分

  2.切薄片

  3.魚片中加入鹽,生粉,白酒

  4.擠入檸檬汁腌制1小時(天氣熱進冰箱冷藏)

  5.熱鍋倒入油,油溫5分熱

  6.逐片下入魚片爆至魚肉微黃撈起

  7.用半個檸檬擠出檸檬汁連同果肉一起加入適量涼開水和白糖調(diào)制成酸甜味。

  8.準備水淀粉

  9.鍋內(nèi)倒入適量水燒開倒入酸甜檸檬汁

  10.用水淀粉勾芡

  11.煮好的濃稠檸檬汁

  12.把它淋在魚片上即可

  小貼士

  魚片盡量切的薄厚均勻有利于烹飪。

  檸檬汁調(diào)制的時候可以嘗試味道,一直調(diào)制到自己喜歡的口味就好。

  切魚片的時候小心手。

  煎魚油鍋一定要先把鍋燒熱,這樣不容易沾,放入魚片不要翻炒,一直晃動鍋子就好,這樣不容易把魚片搞碎。

  龍利魚的營養(yǎng)價值

  1、營養(yǎng)專家稱,作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類,龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。

  2、同時,據(jù)營養(yǎng)測定,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎癥的發(fā)生,這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。

  3、魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

  4、魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。

  5、食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效。


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