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醬香韭菜卷粉怎么做好吃

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醬香韭菜卷粉怎么做好吃

  卷粉在廣東是很常見的一種食物,叫做冷粉,搭配醬香韭菜等配料來做,深受大眾喜愛。以下是學習啦小編收集整理的醬香韭菜卷粉好吃做法,希望對你有幫助。

  制作醬香韭菜卷粉的食材

  醬香韭菜卷粉好吃做法

  1.準備好食材,卷粉,韭菜和香酥花生

  2.韭菜洗干凈,切碎

  3.鍋中熱油,倒入韭菜扁炒

  4.炒好的韭菜盛出,出鍋前加入少許食鹽

  5.卷粉攤開,平鋪,再平鋪上少許的韭菜

  6.將卷粉慢慢卷起來成條

  7.卷好的卷粉,切小段

  8.花生拍碎,撒入卷粉上

  9.鍋中放多一點油,燒熱,倒入生抽和少許水大火煮沸騰

  10.將醬汁倒入粉中,就可以食用了

  韭菜的功效和作用

  1、補腎溫陽

  韭菜是一種很溫和的農作物,不會有壯陽的功效。

  2、益肝健胃

  韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能。

  3、行氣理血

  韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

  4、潤腸通便

  韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。

  5、增強免疫力

  很多人對于韭菜都是一半喜歡吃,但是又有點不想下口的感覺。

  喜歡它的味道,但又擔心吃后肚子會不舒服。專家表示,南齊周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,這“韭”自然就是韭菜了。

  初春時節(jié)的韭菜品質最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食則香,夏食則臭”之說。

  韭菜又叫起陽草,味道非常鮮美,還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌6消炎作用,有助于人體提高自身免疫力。

  6、治療蕁麻疹

  韭菜可以治病,用韭菜搗汁滴鼻,可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱,涂擦患處,可治療蕁麻疹。

  7、提高性欲

  韭菜含有性興奮劑,能興奮性器官,在藥典上有“起陽草”之稱。,韭菜性溫,能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜,可養(yǎng)肝,增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具

  8、有降血脂及擴張血脈的作用

  韭菜適用于治療心腦血管疾病和高血壓。

  9、烏黑頭發(fā)

  韭菜含有化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統(tǒng)功能增強,從而調節(jié)皮膚毛囊的黑色素,消除皮膚白斑,并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。

  10、止汗固澀

  韭菜葉微酸,具有酸斂固澀作用,可用于治療陽虛自汗,遺精等病癥。


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