青菜豆腐湯的做法大全
青菜豆腐湯的做法大全
青菜豆腐湯白綠相間,色澤鮮艷,豆腐軟嫩,湯味鮮美,清爽宜人,非常適合夏季食用。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下青菜豆腐湯的做法大全。
青菜豆腐湯的好吃做法一、
菜譜簡(jiǎn)介 青菜為低脂肪蔬菜,有降血脂、解毒消腫、防癌排毒、寬腸通便、美容保健的功效。青菜和香菇同食可預(yù)防癌癥。
材料
青菜500克,豆腐1塊,木耳少許,油、鹽、雞精適量。
做法
1、青菜洗凈切段,木耳泡發(fā),豆腐切塊用水泡一下去鹵水。
2、起鍋熱油煸炒青菜和香菇片刻。
3、放2碗水和豆腐燜煮3分鐘。
4、放鹽和雞精調(diào)味即可。
青菜豆腐湯的好吃做法二、
材料
蔥,姜,豆腐,紫菜(選用)
做法
1、熱鍋倒油,放蔥、姜爆香,放少許生抽,加水。
2、水開(kāi)放入豆腐丁。
3、再煮開(kāi),放鹽、雞精、紫菜(依個(gè)人口味)
4、再燉10分鐘出鍋。
青菜豆腐湯的好吃做法三、
菜譜簡(jiǎn)介 好吃好看營(yíng)養(yǎng)
材料
豆腐200克,蘑菇150克,銀耳50克,生姜20克,蔥10克,調(diào)料:精鹽8克,味精5克,麻油3克,胡椒粉2克
做法
1、豆腐切件,蘑菇切片,銀耳洗凈浸透,生姜切片,蔥切花。
2、鍋內(nèi)加水燒開(kāi),放入蘑菇片、銀耳煮片刻,撈起濾水待用。
3、取瓦煲一個(gè),加入沸水、蘑菇片、銀耳、豆腐、調(diào)入鹽、味精、麻油、胡椒粉同滾片刻,撒入蔥花即成。
小訣竅
蘑菇片、銀耳一定要稍煮片刻,目的是去除異味。
青菜豆腐湯的好吃做法四、
菜譜簡(jiǎn)介 青菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,不僅含有較高的維生素A、鈣、鐵、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)元素,還具有降血脂、解毒消腫、通腸便、美容保健等功效。
材料
青菜200克,豆腐1塊,蝦皮、木耳少許,油、鹽、雞精適量。
做法
1、青菜洗凈切段,豆腐切小方塊,木耳泡發(fā)。
2、起鍋熱油煸炒青菜、木耳、蝦皮片刻。
3、放3碗水和豆腐燜煮2分鐘。
4、放鹽和雞精調(diào)味即可。