電飯鍋蛋糕的好吃做法推薦
電飯鍋蛋糕的好吃做法推薦
蛋糕根據(jù)其使用的原料、調混方法和面糊性質一般可分為三大類。一般的蛋糕都是用烤箱做出的，但是你沒有烤箱的時候，要怎么辦呢?別擔心，下面就讓學習啦小編給你講一講電飯鍋蛋糕要怎么做才好吃?
電飯鍋蛋糕好吃做法一
電飯鍋蛋糕材料
面粉20g、雞蛋4個、牛奶180ml、鹽1g、糖10g、油3ml
電飯鍋蛋糕做法
1、準備好所需材料：面粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油、打蛋器、幾個稍大點的碗、三雙筷子。
2、根據(jù)個人所需的份量準備雞蛋，我用了4個雞蛋。首先把蛋清和蛋黃分離。
3、再在蛋清里撒一點鹽和一勺糖，開始攪拌。
4、等到蛋清看起來呈白色小泡泡狀后(大概攪拌了5分鐘左右)，再放一勺糖，繼續(xù)攪拌，直到蛋清呈奶油狀后即可。記住，不能停下來，一定要連續(xù)打。
5、然后在蛋黃里放入2勺糖、8勺牛奶、4勺面粉，開始攪拌，樣子稍稠一點點即可。
6、將已打好的奶油狀蛋清分兩次倒入拌好的蛋黃里攪拌，攪拌均勻即可。
7、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以。倒入少許油，均勻涂在鍋內，以防粘鍋。
8、往電飯煲里倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
9、然后按下煮飯鍵，大約3分鐘會自動跳到保溫鍵，再用毛巾捂住通風口，燜20分鐘。最后再按下煮飯鍵，也是約3分鐘后跳到保溫鍵。再過20分鐘即可食用，很香哦!!!
電飯鍋蛋糕好吃做法二
電飯鍋蛋糕材料
原料：雞蛋4個，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少許2-3勺即可
工具：3根筷子(有打蛋器最好)，1把勺子，1塊毛巾，1個電飯煲，2個碗(別拿吃飯的小碗，稍微大一點)，蛋清分離器
電飯鍋蛋糕做法
1、準備好所有的工具，將所有的器具擦干，特別是2個碗和攪拌工具。
2、準備好其中一個擦干的大碗，將4個蛋的蛋清通過蛋清分離器倒入碗中(沒有蛋清分離器的話，記得不要把蛋黃弄破，一點點將蛋清轉移)，蛋黃轉移至另外一個碗中，用打蛋器(或者3根筷子)快速打蛋清。
3、蛋清打至魚泡狀的時候，加入1勺糖，繼續(xù)打至粘稠狀時，再加1勺糖，繼續(xù)打成奶油狀(一般來說，黏在筷子上不會掉就行)，然后放置一邊。
4、在放蛋黃的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，攪拌均勻后，加入一半剛剛打好的蛋清，上下攪拌均勻后再放入另外一半蛋清，上下攪拌均勻，暫時放置一半。
5、電飯鍋預熱1分鐘左右，確認沒有水后倒入2-3勺色拉油，讓色拉油充分在鍋底涂抹，以防粘鍋。
6、將剛剛打好的蛋糕液倒入電飯鍋中，蹲幾下震出起泡，放入電飯鍋中。
7、我用的是美的FD3018，和一般的電飯煲的用法稍微不一樣，如果也有這個型號的電飯煲的親們可以參考下我的方法：將盛有蛋糕液的內膽放入電飯煲中，按下超快煮的按鈕，大概20-30分鐘左右就會自動跳到保溫檔，然后再按下超快煮，再煮20-30分鐘后跳至保溫檔，保溫大概5-10分鐘即可，蛋糕很容易就脫出，然后就可以吃啦
電飯鍋蛋糕好吃做法三
電飯鍋蛋糕材料
3-4個雞蛋，少量面粉，1包牛奶(盒裝牛奶也行)，糖，油 ，鹽
電飯鍋蛋糕做法
1、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的話，就更方便多了。
3、蛋清打了差不多幾分鐘后，會出現(xiàn)泡沫。為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽、半勺糖。
4、然后繼續(xù)打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺糖。
5、然后再繼續(xù)打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。所以有條件的話，最好買個打蛋器，就可以節(jié)省很多時間跟體力哦。
6、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，輕輕攪拌幾下。
7、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌(是攪拌不是打圈)，攪拌均勻后，再倒入另外一半蛋清攪勻。
8、電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸干，有點熱后，拿出來，倒入少許油(為了預防蛋糕粘鍋)，把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來(預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑)
9、然后按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘后會自動跳到保溫檔，然后用毛巾捂住通風處，燜20分鐘左右。接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再燜一會即可。
電飯鍋蛋糕好吃做法四
電飯鍋蛋糕材料
9只雞蛋，9湯匙糖，9湯匙低筋粉，1茶匙泡打粉，少許油
電飯鍋蛋糕做法
1、把蛋黃和蛋白分開，蛋黃先放一邊。
2、然后把糖倒入蛋白里打發(fā)(糖最好分開3次下，一邊打發(fā)一邊下糖，這樣會打發(fā)得比較均勻)，一直打發(fā)之蛋白搖晃不移動了即可。
3、把蛋黃倒入打發(fā)好的蛋白里攪拌均勻，再加入低筋粉和泡打粉攪渾后，加入少許油即可。
4、往電飯鍋里掃一層薄薄的油，然后把打發(fā)好的蛋糕漿倒進去。
5、把電飯鍋調到蒸蛋糕模式就可以咯!如果沒有蛋糕模式，就像平常煮飯那樣，大約30分鐘就可以。