黃瓜的好吃做法有哪些
黃瓜的好吃做法有哪些
黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽4送?,黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強(qiáng)身健體。你想了解好吃的黃瓜要怎么做嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下黃瓜的好吃做法有哪些?
一、黃瓜炒蛋的做法
材料
雞蛋3個(gè),黃瓜一段,胡蘿卜一塊
做法
1.胡蘿卜削皮切薄片;黃瓜用鹽擦洗干凈外表后切成薄片;熱油鍋,放進(jìn)胡蘿卜片煸炒至軟身
2.雞蛋先磕進(jìn)大碗,加入2滴酒和一點(diǎn)鹽攪拌均勻,把胡蘿卜片撥到鍋邊,倒進(jìn)雞蛋液
3.雞蛋剛凝固就可以加入黃瓜片,翻炒幾下
4.放鹽調(diào)味即可
二、云耳雞蛋炒黃瓜的做法
材料
蛋,姜,黃瓜,云耳,白胡椒面
做法
1.先把打散的蛋炒好,用鍋鏟或刀搗城塊;
2.熱油下鍋,放幾片姜,等片刻,倒入蛋塊、黃瓜塊和云耳,爆炒一會(huì),加鹽和白胡椒面,兜勻,可撒幾滴料酒在上面,這樣更加香。上鍋。
小訣竅
是不是很容易做呢。些菜咸香型,營(yíng)養(yǎng)豐富。吃素的筒子們可考慮此菜在內(nèi)。
三、拍黃瓜的做法
材料
嫩黃瓜,生抽1.5匙,鹽1小匙,蜂蜜1匙,白醋1匙(或1個(gè)青檸檬汁),芝麻油,干辣椒,蒜蓉
做法
1.生抽1.5匙、鹽1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1個(gè)青檸檬汁,黃檸檬不夠酸)拌勻;
2.熱鍋放入一匙芝麻油,隨后加入干辣椒碎小火炒香,起鍋的時(shí)候加入蒜蓉拌勻;
3.將1和2混合均勻即成腌漬料;
4.最后將拍好的黃瓜放入腌漬料里,置于冰箱冷藏最好超過2-3小時(shí);
5.將腌漬好的黃瓜取出擺盤,撒上炒熟的花生米即可。
四、黃瓜拌雞蛋的做法
材料
黃瓜、雞蛋、蒜、醋、鹽、香油、海鮮醬油。
做法
1、將兩到三個(gè)雞蛋用小火炒熟(注意:不要炒的塊太碎),或者煎成蛋餅也可以。
2、把炒好的雞蛋放置在一邊晾涼了。
3、兩至三根黃瓜切成滾刀塊,用開水焯一下,焯水之前在水里放一滴油、一點(diǎn)鹽。時(shí)間一定要短,保持黃瓜的脆爽。
4、把黃瓜用涼水反復(fù)沖洗后把水瀝干(水瀝越干凈越好)。
5、黃瓜和涼好的雞蛋放在一起,加入蒜末、少許鹽、海鮮醬油、一滴香油、醋,拌勻即可。