土豆片的4種美味做法
土豆片的4種美味做法
土豆同大米相比,所產(chǎn)生的熱量較低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食,每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃土豆,對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效。土豆還有很多藥用的價(jià)值。你想了解好吃美味的土豆片要怎么做嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦土豆片的4種美味做法。
土豆片的美味做法一
材料
土豆,豬肉,蒜,蔥,鹽,醬油,辣椒碎,料酒
做法
1、豬肉切片后用少許鹽、料酒、醬油拌勻腌上。
2、土豆去皮切片,蔥蒜切碎。
3、熱鍋熱油,倒入肉片翻炒,至八分熟變色后盛起,多余的油留在鍋內(nèi)。
4、剩余的油爆香蒜末和蔥白,倒入土豆片加鹽和辣椒碎翻炒。
5、土豆片的邊緣炒至略微金黃時(shí),倒入肉片、加入少許醬油繼續(xù)翻炒,起鍋前撒上蔥綠翻兩下即可盛盤。
土豆片的美味做法二
材料
土豆片(干貨) 臘肉 100g 洋蔥150g
青辣椒 20g 蒜 10g 紅辣椒10g
做法
1、將干土豆片浸泡一段時(shí)間,至軟化,將其他食材洗凈;
2、臘肉切片,放在鍋里面蒸十分鐘;
3、將蒜切片、青紅辣椒切段、洋蔥切塊;
4、在炒鍋里面放入少許油,油熱了以后,加入臘肉片煸炒,然后放入蒜片、辣椒、老干媽炒出香味;
5、加入土豆片翻炒均勻,放入適量的鹽、雞精,關(guān)火淋入香油;
6、在鍋?zhàn)械撞糠湃胙笫[塊,將炒好的土豆片倒進(jìn)去,放入少許的香蔥點(diǎn)綴,點(diǎn)上酒精就可以開動(dòng)了。
土豆片的美味做法三
材料
土豆,小蔥,橄欖油,辣椒粉,花椒粉,生抽,鹽,雞精,黑胡椒醬
做法
1.土豆去皮,洗凈切片。小蔥洗凈,切好備用。
2.將所有調(diào)料放入大碗中調(diào)勻,將切好的土豆放碗中,與調(diào)料拌勻。
3.烤盤上鋪上錫紙,放上將拌好調(diào)料的土豆片。放入烤箱,180度,10分鐘后取出。
4.將土豆片翻面,再刷一層調(diào)料,烤箱調(diào)至200度,再烤10分鐘,取出撒上少許蔥花即可。
小訣竅
1.把土豆切薄一些,可以減少烤制時(shí)間,土豆也更入味。 2.不同的烤箱,溫度時(shí)間會(huì)有點(diǎn)差異,建議第一次做這個(gè)菜的時(shí)候,先把烤土豆的時(shí)間設(shè)短一點(diǎn),以免烤糊。 3.最好在錫紙上先刷一層橄欖油,避免土豆片粘住錫紙。
土豆片的美味做法四
材料
土豆2個(gè),蔥青1棵,大蒜2個(gè),辣椒醬1勺,生抽、醋、胡椒粉、鹽、味精、植物油
做法
1、土豆去皮切成薄厚均勻的片,大蒜切片,蔥青切斜段。
2、鍋內(nèi)放適量植物油,燒熱后放入辣椒醬炒香,放入土豆片和蒜片。
3、加入生抽、鹽、胡椒粉,翻炒。
4、土豆片斷生后,烹入少量醋。
5、繼續(xù)翻炒,土豆片熟了,撒上蔥青段,放少許味精翻炒均勻出鍋。