土豆片不同的做法有哪些
土豆片不同的做法有哪些
土豆富含豐富的維生素、鉀、纖維素等，能促進(jìn)脾胃的消化功能，幫助通便，還可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。你了解土豆片的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的土豆片嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下土豆片有哪些不同的做法?
土豆片不同的做法1
材料
土豆，豬肉，蒜，蔥，鹽，醬油，辣椒碎，料酒
做法
1、豬肉切片后用少許鹽、料酒、醬油拌勻腌上。
2、土豆去皮切片，蔥蒜切碎。
3、熱鍋熱油，倒入肉片翻炒，至八分熟變色后盛起，多余的油留在鍋內(nèi)。
4、剩余的油爆香蒜末和蔥白，倒入土豆片加鹽和辣椒碎翻炒。
5、土豆片的邊緣炒至略微金黃時(shí)，倒入肉片、加入少許醬油繼續(xù)翻炒，起鍋前撒上蔥綠翻兩下即可盛盤。
土豆片不同的做法2
材料
主料：土豆(黃皮)500克，
調(diào)料：植物油75克，鹽3克，味精1克，胡椒粉2克
做法
1.把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圓片;
2.用冷水浸泡，并沖洗去淀粉，然后瀝干水分待用;
3.鹽和味精、胡椒粉拌勻備用;
4.炒鍋上火，放入生油燒熱，待油冒煙時(shí)，將土豆片撒上入用旺火煎，至土豆片發(fā)硬時(shí)，轉(zhuǎn)為微火，并用叉子輕輕攪動(dòng)，直煎至黃而脆;
5.撈出撒上拌好的鹽即可。
土豆片不同的做法3
材料
土豆，蔥，蒜泥，芝麻，辣椒油，醬油，醋，白糖，雞精
做法
1、土豆洗凈去皮，切薄片，用水浸泡去除表面的淀粉。
2、將辣椒油、醬油、醋、白糖、雞精、蔥花、蒜泥調(diào)成調(diào)料汁。
3、鍋里放水，水開后放入土豆片煮3分鐘。
4、煮好的土豆片撈出過涼水，淋上調(diào)好的調(diào)料汁，撒上芝麻即可。
小訣竅
1、土豆片在水里煮的時(shí)間不能太長，以免煮爛。
2、撈出過下涼水，口感會(huì)更好哦!
土豆片不同的做法4
材料
土豆片(干貨) 臘肉 100g 洋蔥150g
青辣椒 20g 蒜 10g 紅辣椒10g
做法
1、將干土豆片浸泡一段時(shí)間，至軟化，將其他食材洗凈;
2、臘肉切片，放在鍋里面蒸十分鐘;
3、將蒜切片、青紅辣椒切段、洋蔥切塊;
4、在炒鍋里面放入少許油，油熱了以后，加入臘肉片煸炒，然后放入蒜片、辣椒、老干媽炒出香味;
5、加入土豆片翻炒均勻，放入適量的鹽、雞精，關(guān)火淋入香油;
6、在鍋?zhàn)械撞糠湃胙笫[塊，將炒好的土豆片倒進(jìn)去，放入少許的香蔥點(diǎn)綴，點(diǎn)上酒精就可以開動(dòng)了。
土豆片不同的做法5
材料
土豆一個(gè)，花椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉、鹽、蔬之鮮、植物油
做法
1.土豆切薄片用清水洗一遍，然后放入開水中燙熟，切記不可時(shí)間太長，水開后土豆片熟且脆即可。
2.燙熟后撈出用涼清水泡著備用。
3.將所有調(diào)料放到小碗中，然后將植物油燒開，澆到碗中調(diào)料上，可以多澆些油。
4.待調(diào)料油不燙后，將泡土豆片的水倒掉，將調(diào)料全部倒入土豆片的盆中，拌勻即可。
5.可根據(jù)個(gè)人口味，適當(dāng)將個(gè)別調(diào)料增加。(此道菜不僅開胃、下飯，而且作為下酒菜更棒，操作十分簡(jiǎn)單，也可加入豆腐皮或者海帶之類)
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