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布丁的4種美味做法

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布丁的4種美味做法

  布丁的主要原料是面粉、牛奶、雞蛋,可依各人口味加入水果、蜂蜜、巧克力等輔料制成,營養(yǎng)十分豐富。你喜歡自己動手做布丁?你知道如何做出可口好吃的布丁嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下布丁的4種美味做法。

  布丁的美味做法1

  材料

  吉利丁12片,細砂糖120公克,草莓果泥300公克,牛奶400公克,裝飾:適量,打發(fā)鮮奶油適量,巧克力豆適量

  做法

  1.先將吉利丁置于冷水中浸泡至軟化,撈起和細砂糖一起置于鋼盆中,備用。

  2.草莓果泥和牛奶一起煮開后,沖入作法1中一直攪拌,至細砂糖與吉利丁完全溶化。

  3.準備布丁模,待作法2的溫度冷卻至適溫后,倒入布丁模中約9分滿,再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時后,即可脫模置于盤中。

  4.于作法3布丁表面,擠上適量的打發(fā)鮮奶油,再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。

  布丁的美味做法2

  材料

  燕麥片60公克,鮮奶500公克,全蛋4個,細砂糖100公克,葡萄干適量

  做法

  1.先取1/2的鮮奶煮沸,沖入燕麥片中拌勻備用。

  2.將剩余的1/2鮮奶加熱至40℃時,再加入全蛋和細砂糖,用打蛋器同方向攪拌均勻,隨即過篩二次,再加入作法1泡好的燕麥片攪拌均勻。

  3.將作法2的布丁液倒入杯中(幾分滿?),蓋上一層保鮮膜,放入電鍋中蒸12分鐘即可。

  布丁的美味做法3

  材料

  淡奶油50ML,沖劑型抹茶粉2包,蛋2個,牛奶250ML,糖40克

  做法

  1.蛋2個加糖打散,加牛奶和淡奶油,加抹茶粉

  2.混合后倒入布丁瓶

  3.水浴法150度60分鐘

  布丁的美味做法4

  材料

  吉利丁片10公克,苦甜巧克力200公克,鮮奶800公克,細砂糖50公克,可可粉5公克,卡魯哇酒50公克

  做法

  1.將吉利丁片用冰開水泡軟備用;苦甜巧克力切碎備用。

  2.把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右,直到細砂糖溶化后,再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。

  3.繼續(xù)加入作法1的吉利丁片拌勻,最后加入卡魯哇酒拌勻后倒入模型中,放入冰箱中冷藏即可。

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