洋姜的腌制方法帶圖
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洋姜的腌制方法帶圖
洋姜也叫鬼子姜或者姜不辣,是一種外形與生姜特別像的蔬菜。洋姜的品感特脆,是制作咸菜的上好食材。小編分享洋姜的腌制方法帶圖教程,歡迎大家學(xué)習(xí)!
洋姜的腌制方法:材料
洋姜7斤、鹽400g、醋2200ml、醬油300g、白酒100g、生姜、少量蒜瓣少量、花椒大料少量。
洋姜的腌制方法帶圖步驟教程
1. 自家種的洋姜,收了7斤。洗凈晾干,一定要干透。
2. 花椒大料煮水。晾涼。
3. 等花椒大料水晾涼的時(shí)間,去樓下買調(diào)料:7袋醋,1袋鹽,1袋醬油。
4. 生姜切片,蒜瓣剖開(kāi)。
5. 所有準(zhǔn)備好的輔料及洋姜入壇。
6. 腌制15-20天即可食用
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