白玉蘭的妙用
白玉蘭是玉蘭花中開白色花的品種。又名木蘭、玉蘭等,它有著濃郁的香味,因此很多人喜歡。下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看白玉蘭有什么妙用。
白玉蘭的妙用
白玉蘭,為木蘭科落葉喬木,樹身偉岸,枝條稀疏粗壯。 隆冬孕蕾,皆著于枝端,早春開花,花大微碧色白。千枝萬蕊,瑩潔清麗,芳香宜人,向人間傳遞著春天的信息。其孤身亭亭玉立,群居則玉圃瓊林。不只姿色秀麗,情操高雅,而且抗煙塵吸硫力強,蚊蠅不敢接近。
白玉蘭既可供觀賞,又是一味傳統(tǒng)良藥。清人趙學(xué)敏將白玉蘭收入所撰《本草綱目拾遺》醫(yī)著,稱其“消痰,益肺和氣,蜜漬尤良”。
常用中藥辛夷就是玉蘭花的蓓蕾,其性溫味辛,功能祛風(fēng)散寒通竅,含檸檬醛、丁香油酚、桉葉素,可抑制多種致病性真菌。將辛夷用酒精浸泡過濾后,濃縮成稠狀浸膏,或?qū)⑿烈闹瞥杉鍎?、油劑、乳劑之類,以棉條浸透塞鼻,對肥厚性鼻炎和急性鼻炎均有顯著療效,使鼻腔通氣舒暢,分泌物減少,頭痛消失,鼻甲肥大改善。臨床驗證,將玉蘭花加入辨證復(fù)方內(nèi),每次用鮮品5朵或干品3克,治功能性不育或原發(fā)性痛經(jīng)有一定療效。若取玉蘭花數(shù)朵,茶葉少許,放杯內(nèi)泡茶飲,可治中暑頭暈胸悶。亦可取玉蘭花、蘇葉各適量,以開水沖泡代茶飲,治感冒頭痛。
白玉蘭還可食用。以白玉蘭花瓣、面粉、白糖調(diào)味拌和,入油鍋煎后,則成一道香嫩的美食點心。若將粳米放鍋內(nèi)加水煮至粥將成,投入適量玉蘭花瓣、山楂、蜂蜜稍煮為粥,食之酸甜適口,輕身明目。若將玉蘭花瓣洗凈控干水分,同等量白糖揉搓,裝入瓶內(nèi)封口,可作各種保健甜食餡或蒸糕的配料。
白玉蘭的保健食用
玉蘭花茶
主治:高血壓,血管痙攣性頭疼。
制法:玉蘭花3~6克。開水沖泡。代茶飲,也可稍加白糖。
玉蘭蜂蜜茶
配方:玉蘭花3-5克、蜂蜜25克、綠茶0.5-1克。
服法:玉蘭花、綠茶加水煎沸5分鐘后,趁熱加入蜂蜜拌勻即成。每日一劑,分三次服飲。
功效:消炎,祛痰。
適用: 肺結(jié)核,慢性氣管炎。
玉蘭花粥
用料:玉蘭花10朵,粳米100克,山楂片5片,蜂蜜適量。
功效:祛風(fēng),散寒,通竅。
適應(yīng)癥:感冒鼻塞頭痛、鼻炎、鼻竇炎、高血壓、血管痙攣性頭痛、咳嗽、中暑胸悶等癥。
制法:先將玉蘭花花瓣掰下,洗凈。再把粳米洗凈,放入清水鍋內(nèi)用大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮,待粥將成,加入山楂片、蜂蜜、玉蘭花,稍煮即成。
注意事項:每日早晚溫?zé)岱场?/p>
其他使用方法
(1)玉蘭餅 用玉蘭鮮花加入面粉用油煎炸而成,外焦里嫩,風(fēng)味佳美。
(2)玉蘭花蒸糕 用面粉加入米粉(大米或小米),發(fā)酵后分3層至5層放入籠屜,每兩層放一些玉蘭花瓣和果脯,上鍋蒸制,是春季時令糕點,吃起來松軟香甜。
(3)玉蘭花熘肉片 豬肉切片裹淀粉,放入少量玉蘭花瓣,然后下油鍋炸熟,取出加入糖醋汁或番茄汁,吃起來清香可口。
(4)玉蘭花沙拉 用蘋果、西瓜、香蕉、草莓加入玉蘭花,放沙拉醬攪拌,是美味時令食品。
(5)玉蘭花素什錦 用芹菜稈、冬瓜條、豆腐干加入玉蘭花,放入味精、白糖,加些米醋混合攪拌,清香可口。
(6)玉蘭花三鮮湯 用鮮蝦仁、香菇、冬瓜煮湯,熟時加入少量玉蘭鮮花和各種調(diào)料,例如雞精,料酒、胡椒粉,再用淀粉勾汁。
(7)玉蘭花蛋羹 用玉蘭花瓣與雞蛋一起調(diào)開后,加白糖、葡萄干、西洋參片及枸杞子上鍋蒸羹,營養(yǎng)豐富。