中秋節(jié)的習(xí)俗有哪些介紹

　　[導(dǎo)讀]中秋節(jié)的習(xí)俗有哪些?每年農(nóng)歷八月十五日，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時(shí)是一年秋季的中期，所以被稱(chēng)為中秋。中秋節(jié)的習(xí)俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對(duì)生活無(wú)限的熱愛(ài)。中秋佳節(jié)，人們最主要的活動(dòng)是賞月和吃月餅了。

　　● 中秋賞月

　　每逢中秋來(lái)臨，我國(guó)自古就有賞月的習(xí)俗，賞月談月也便成為人們久談不衰的話題。

　　追溯中秋賞月的來(lái)歷，據(jù)《長(zhǎng)安玩月詩(shī)序》載：“秋之于時(shí)，后夏先冬;八月于秋，季始孟終;十五之夜，又月之中?；谔斓?，則寒暑均，取于月數(shù)，則蟾魄圓。”也就是說(shuō)，八月十五在秋季八月中間，故曰：“中秋”。為何人們鐘情中秋賞月呢?有詩(shī)道：“明月四時(shí)有，何事喜中秋?瑤臺(tái)寶鑒，宜掛玉宇最高頭;放出白豪千丈，散作太虛一色。萬(wàn)象入吾眸，星斗避光彩，風(fēng)露助清幽。”

中秋賞月

　　從時(shí)令上說(shuō)，中種是“秋收節(jié)”，春播夏種的谷物到了秋天就該收獲了，自古以來(lái)，人們便在這個(gè)季節(jié)飲酒舞蹈，喜氣洋洋地慶祝豐收，這在我國(guó)最早的詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》中就有描繪。從淵源上說(shuō)，中秋又是“祭月節(jié)”，它源于遠(yuǎn)古人類(lèi)對(duì)自然的崇拜。古代帝王的禮制中有春秋二祭：春祭日，秋祭月。最初祭月的日子在“秋分”這一天，“秋分”這個(gè)季節(jié)在八月內(nèi)每年不同，所以秋分這一天不一定有月亮，祭月無(wú)月是大煞風(fēng)景的，逐漸約定俗成，祭月的日子固定在八月十五日。從科學(xué)觀察來(lái)看，秋季地球與太陽(yáng)的傾斜度加大，華夏大地上空的暖濕空氣逐漸消退，而此時(shí)，西北風(fēng)還很微弱。如此，濕氣已去，沙塵未起，空氣即顯得格外清新，天空特別潔凈，月亮看上去既圓又大，是賞月的最佳時(shí)節(jié)。恰如古詩(shī)所云：“光輝皎潔，古今但賞中秋月，尋思豈是月華別?都為人間天上氣清澈。”

　　《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、李子、葡萄等時(shí)令水果，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。

　　民間中秋賞月活動(dòng)約始魏晉時(shí)期，盛于唐宋，在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。據(jù)宋朱翌《曲消舊聞》說(shuō)：’中秋玩月，不知起于何時(shí)?考古人賦詩(shī)，則始于杜子美。”瀏覽唐詩(shī)，中秋賞月詩(shī)確有多篇，如王建有詩(shī)云：“月似圓盛色漸凝，玉盆盛水欲侵棱。夜深盡放家人睡，直到天明不炷燈。”徐凝的詩(shī)云：“皎皎秋月八月圓，嫦娥端正桂枝鮮;一年無(wú)似如今夜，十二峰前看不眠。”

　　宋代，民間中秋賞月之風(fēng)更加興盛。據(jù)《東京夢(mèng)華錄》對(duì)北宋京都賞月盛況有這樣的描寫(xiě)“中秋夕，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民家爭(zhēng)占酒樓，玩月笙歌，遠(yuǎn)聞千里，嬉我連坐至?xí)?rdquo;?！缎戮幾砦陶勪洝酚涊d：“傾城人家子女不以貧富能自行至十二三，皆以成人之服服飾之，登樓或于中庭拜月，各有所期：男則愿早步蟾宮，高攀仙桂;女則愿貌似嫦娥，圓如皓月。” 每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門(mén)面， 牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺(tái)，一些富戶人家在自己的樓臺(tái)亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴，團(tuán)圓子女，共同賞月敘談。

　　明清以后，中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊，每逢中秋，一輪圓月東升時(shí)，人們便在庭院、樓臺(tái)，擺出月餅、柚子、石榴、芋頭、核桃、花生、西爪等果品，邊賞月，邊暢談，直到皓月當(dāng)空，再分食供月果品，其樂(lè)融融。許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。在我國(guó)的少數(shù)民族地區(qū)，中秋這一天，還舉行別具特色的“拜月”、“鬧月”、“行月”、“跳月”、“偷月”等豐富多彩的活動(dòng)。

　　碧空如洗，圓月如盤(pán)。人們?cè)诒M情賞月之際，會(huì)情不自禁地想念遠(yuǎn)游在外、客居異鄉(xiāng)的親人。因此，中秋節(jié)還有“團(tuán)圓節(jié)”之稱(chēng)。許多古詩(shī)表達(dá)了人們此時(shí)的思念之情。唐人殷文圭《八月十五夜》：“萬(wàn)里無(wú)云境九洲，最團(tuán)圓夜是中秋。”王建《十五夜望月寄杜朗中》詩(shī)云：“今夜月明人盡望，不知秋思落誰(shuí)家。”中國(guó)人歷來(lái)把家人團(tuán)圓、親友團(tuán)聚，共享天倫之樂(lè)看得極其珍貴，歷來(lái)有“花好月圓人團(tuán)聚”之謂。

　　● 吃月餅

　　我國(guó)城鄉(xiāng)群眾過(guò)中秋都有吃月餅的習(xí)俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見(jiàn)于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓的象征。

　　月餅最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專(zhuān)門(mén)制作月餅的作坊，月餅的制作越越來(lái)越精細(xì)，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來(lái)當(dāng)做禮品送親贈(zèng)友，聯(lián)絡(luò)感情。