2017年嬰兒奶粉質(zhì)量排行榜(4)
奶粉變質(zhì)后的樣子
奶粉結(jié)塊
正常的奶粉應(yīng)為干燥細(xì)粉狀,粉粒疏松,若奶粉變質(zhì)后,則會(huì)出現(xiàn)奶粉結(jié)塊,這一般是由于包裝密封差而受潮變質(zhì)所致,結(jié)塊嚴(yán)重而又不易粉碎的奶粉,最好不要食用。
顏色變深
大部分優(yōu)質(zhì)奶粉顏色都是白而略帶淡黃色,如果奶粉變質(zhì)后,顏色會(huì)變深。開封奶粉后,記下剛開封時(shí)奶粉的顏色,并注意以后每次喂食時(shí)奶粉的顏色,如果變成褐色,咖啡色或者有褐色斑點(diǎn),就說明奶粉已經(jīng)變質(zhì)了。
沖泡后有沉淀
正常的奶粉沖調(diào)后能復(fù)原成鮮奶一樣的狀態(tài),具有鮮奶特有的氣味和滋味,且沒有沉淀。變質(zhì)的奶粉在沖調(diào)后往往色澤灰暗,有焦粉狀沉淀,或水奶分離,大量蛋白質(zhì)變性凝固顆粒及脂肪上浮,有酸臭味或酒味。
聞起來有異味
正常奶粉應(yīng)有乳香味,甜味純正,無異味。而變質(zhì)的奶粉,會(huì)出現(xiàn)酸味、霉味、腥味等等,因?yàn)槟谭廴菀孜?,往往由于密封不好或保管不善而吸附外界氣味變質(zhì)。
注意事項(xiàng):
1、袋裝奶粉開封后,請(qǐng)用夾子夾住,防止受潮變質(zhì)。
2、桶裝奶粉開封后,請(qǐng)將蓋子蓋緊,防止受潮和受污染。
3、奶粉開封后請(qǐng)盡快使用,如果剛超過一個(gè)月,實(shí)際上還可以食用,但是口感會(huì)差一些,但是質(zhì)量不會(huì)改變;但是如果長(zhǎng)時(shí)間沒有食用完,導(dǎo)致奶粉受潮或者顏色改變、味道改變,或者有結(jié)塊現(xiàn)象,請(qǐng)不要食用了。
判斷奶粉是否變質(zhì)的方法
捏--是否有結(jié)塊
正常奶粉應(yīng)該松散柔軟。不確定奶粉是否變質(zhì)的話,可以用勺子舀一點(diǎn)出來,放在另外的地方用手摸一摸、捏一捏,感受一下,如果奶粉有較大較硬的結(jié)塊,且顏色變深有異味,表明奶粉已經(jīng)變質(zhì),不能吃了。
聞--是否有異味
正常的奶粉聞起來,應(yīng)該是帶著清淡的乳香氣的,不過于濃烈;如果奶粉出現(xiàn)酸味、霉味、腥味,表示已經(jīng)變質(zhì):
1、脂肪氧化味:這主要是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致,主要影響因素是氧、光線、重金屬、酶和酸度。
2、脂肪酸敗味:這主要是奶粉加工時(shí)殺菌不徹底,牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所產(chǎn)生的氣味。
3、陳腐氣味:這是奶粉受潮所致。故奶粉貯存時(shí)應(yīng)防止受潮,開主啟食用后應(yīng)盡可能密封保存。
看--是否有沉淀
奶粉用開水沖調(diào)后,靜放5分鐘后,如無沉淀物,則證明奶粉尚未變質(zhì)。如果奶粉沖調(diào)后,不溶性的顆粒大量存在或者水乳分層,并且顏色變深嚴(yán)重,就表明變質(zhì)了。
另外,家長(zhǎng)開封奶粉后,記下剛開封時(shí)奶粉的顏色,并注意以后每次喂食時(shí)奶粉的顏色。一般奶粉是天然的淡黃色,如果變成褐色,咖啡色或者有褐色斑點(diǎn),就說明奶粉已經(jīng)變質(zhì)了。
嘗--口味是否變化
正常的奶粉喝起來是清淡的乳香口味,添加了DHA的奶粉還伴有少許魚腥味。如發(fā)現(xiàn)奶粉喝起來有任何異味如酒味、濃烈魚腥味等,則說明已經(jīng)變質(zhì)。
注意事項(xiàng):
在購(gòu)買奶粉前要看生產(chǎn)日期,最好選購(gòu)日期新鮮的奶粉,建議不要購(gòu)買三個(gè)月內(nèi)即將要過期的奶粉??春媚谭?a href='http://m.rzpgrj.com/fwn/shuomingshu/' target='_blank'>說明書,開封后的可食用期限,并注意儲(chǔ)藏方法是干燥通風(fēng)保存。
奶粉變質(zhì)后的用處
澆花
奶粉中含有大量的蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)可以和葉綠素等有機(jī)分子合成氮素。氮素是市面上常見的化肥原料之一。所以使用奶粉做肥料,還是比較靠譜的。
洗臉
很多人利用過期的奶粉來護(hù)膚,這樣的作法確實(shí)有一定效果,因?yàn)檫^期奶粉會(huì)產(chǎn)生乳酸,這屬于果酸的一種,可以軟化角質(zhì),具有保濕的作用,可以將奶粉倒入洗臉盆中,再洗臉可護(hù)膚。
泡牛奶浴
過期變質(zhì)的奶粉也可以用來泡澡,將適量奶粉倒進(jìn)浴缸,等5至10分鐘之后,再泡進(jìn)浴缸,沐浴后皮膚更滑更細(xì),之所以能夠護(hù)膚,主要是過期奶粉中的乳酸能保濕美白。
做手膜
材料:奶粉、半個(gè)香蕉、橄欖油
方法:將奶粉泡入杯中、加入四滴橄欖油、半根香蕉混合在一起,厚厚地敷在雙手上,包上保鮮膜,20分鐘后用溫水洗凈。每?jī)芍?次即可。
功效:美白、改善手部細(xì)紋。
擦拭皮鞋
先用刷子刷掉鞋面上的污垢,再用紗布醮上過期的奶粉稀釋后均勻的涂抹在鞋面上,等干了以后用干布擦拭,鞋面可光亮如新,還能防止皮面干裂。
擦拭皮制家具
如果過期奶粉已經(jīng)有少量沉淀,但是氣味并沒有改變,可以用它來擦拭皮制家具,使其恢復(fù)光澤,還可以修復(fù)細(xì)小的裂痕。
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