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女性吃紫蘇的好處

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女性吃紫蘇的好處

  紫蘇是我們經(jīng)常看到的一種植物,能食用,紫蘇的營養(yǎng)價值也很高。女性吃紫蘇的好處有哪些的呢?本文是小編整理女性吃紫蘇的好處的資料,僅供參考。

  女性吃紫蘇的好處

  1、緩解海鮮過敏癥狀

  當人在吃魚蝦蟹后,有中毒的反應后,我們常常以單味紫蘇煎服,或者配合生姜同用,這樣可以解魚蝦蟹毒引起的吐瀉腹痛的癥狀。

  若食用不新鮮的海鮮食物產(chǎn)生過敏癥狀,可以生吃幾片紫蘇葉,可以快速減輕瘙癢癥狀。

  因此烹飪水產(chǎn)時放一點兒紫蘇,不僅可取其酷烈辛香去腥提鮮的效用,還有助健康。

    2、御寒治感冒

  春季的氣候乍暖還寒,最容易感冒了。由于紫蘇具有發(fā)汗和松弛的效果。當患上風寒感冒、咳嗽、疼痛時,喝上一杯暖乎乎的紫蘇茶能有效緩解癥狀。

    3、清熱解暑

  紫蘇有清熱毒的功效為,可以將紫蘇葉洗凈瀝干水,放入杯內(nèi)用開水沖泡,放入白糖即為清涼紫蘇飲,還可以加入鮮荷葉等一起沖泡飲用,有解暑的效果。

    4、升血糖

  吃紫蘇葉可以使人的血糖升高。

    5、促進腸蠕動

  在實驗中,從紫蘇葉中分離出的Perillaketone,對大鼠有促進腸蠕動作用,使其腸內(nèi)物質(zhì)運動加速。所以,適量吃一些紫蘇葉,可以幫助消化。

    6、抗癌

  紫蘇油明顯抑制化學致癌劑所致的癌癥發(fā)病率,減少腫瘤的重量和體積,延長腫瘤出現(xiàn)的時間。

    7、抗血栓

  實驗證實,紫蘇油能抑制血小板和血清素的游離基,從而抑制血栓病的發(fā)生,具有抗血栓作用。

    8、其他好處

  紫蘇還能減輕胸腹脹滿的癥狀,亦能治療牙周炎、抑制花粉過敏癥。

  紫蘇的營養(yǎng)價值

  1、紫蘇全株均有很高的營養(yǎng)價值,它具有低糖、高纖維、高胡蘿小時素、高礦質(zhì)元素等。

  2、紫蘇嫩葉每百克含水分85.7克,蛋白質(zhì)3.8克,脂肪1.3克,碳水化合物6.4克,磷44毫克,鐵2.3毫克,胡蘿卜素9.09克,維生素B10.02毫克,維生素B20.35毫克,尼克酸1.3毫克,維生素C47毫克,還有揮發(fā)油等物質(zhì)具有特異芳香。

  3、紫蘇嫩葉中,抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達106.2微克。

  4、紫蘇種子中含大量油脂,出油率高達45%左右,油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。

  5、紫蘇種子中蛋白質(zhì)含量占25%,內(nèi)含18種氨基酸,其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒莧。

  6、此外,紫蘇還有含有谷維素、維生素E、維生素B1、緇醇、磷脂等營養(yǎng)成分。

  紫蘇入菜吃的養(yǎng)生功效

  1、解表散寒

  中醫(yī)認為紫蘇葉具有解表散寒的功效,因此紫蘇葉粥能減輕夏季貪涼后帶來的不適或預防感冒。具體做法是,取紫蘇葉15克(鮮品30克)、粳米100克,先將粳米洗凈加入適量水煮粥,粥成后放入紫蘇葉再煮3~5分鐘,粥熟后溫服,可根據(jù)口味調(diào)入適量紅糖。此外喝紫蘇葉茶可有效地防治因受風寒所致的感冒,取新鮮的紫蘇葉3~5片,洗凈瀝水,用開水沖泡,根據(jù)個人口味加入適量蜂蜜或白糖后飲用。

  2、行氣和胃

  高溫潮濕,沒有胃口時,可以用具有行氣和胃作用的紫蘇葉拌黃瓜食用,做法也非常簡單,取黃瓜250克,鮮紫蘇葉50克,精鹽、味精、香油、白醋、白糖等適量。先將紫蘇葉洗凈,切碎,黃瓜洗凈去皮切成絲,撒上精鹽、味精、白醋和適量白糖,拌勻,再把切好的紫蘇葉撒在黃瓜絲上,淋上香油即可食用。

  3、殺菌、解毒

  紫蘇葉中的紫蘇醛具有強力殺菌、解毒作用。在日本,人們常將紫蘇葉用于生魚片的配菜,還用于預防吃生冷食物中毒,這也非常值得我們借鑒。除此之外,在炒田螺時放幾片紫蘇葉,一方面紫蘇葉具有芳香氣味,使田螺的味道更為可口,另一方面可以使其更安全。在吃烤肉或其他海鮮時,配點紫蘇葉,也是非常不錯的選擇。

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