車厘子跟大櫻桃的區(qū)別
現(xiàn)在又到了車厘子和大櫻桃的季節(jié)，很多人面對車厘子和大櫻桃傻傻分不清楚，下面是學習啦小編給大家整理的車厘子跟大櫻桃的區(qū)別，供大家參閱!
車厘子跟大櫻桃的區(qū)別
首先，車厘子也是屬于櫻桃分類，只不過國外的叫做車厘子，是英文Cherry的音譯。在國內(nèi)呢，就叫做大櫻桃。車厘子比較常見到的品種是賓瑩，其次是霖寶，主要產(chǎn)地在國外。
大櫻桃作為一種營養(yǎng)價值很高的水果，對于產(chǎn)地又是十分講究，國內(nèi)以大連大櫻桃、山東大櫻桃為佳，主要是紅燈和美早兩個品種。
外觀和口感有所不同。①國外的車厘子呈暗紅色，國外大櫻桃采摘后通過海運到中國需要將近1個月時間，為了保證能長期儲存，需要提前采摘。②國內(nèi)的大櫻桃都是是新鮮采摘的，從樹上采摘到餐桌，只需要3天時間，大櫻桃還處在新鮮狀態(tài)，顆顆大櫻桃都處在最佳成熟狀態(tài)，所以口感非常好。所以國外的大櫻桃新鮮度成熟度和口感是無法與國內(nèi)的相比的。大連飲顏坊品牌大櫻桃都是訂單采摘，現(xiàn)采現(xiàn)摘。
現(xiàn)在相信各位朋友在選購大櫻桃的時候能夠明確區(qū)分了，其實并不是國外的東西一定比國內(nèi)的好，像大櫻桃這種，國產(chǎn)的優(yōu)勢就是十分明顯的了。
美國車厘子與中國大櫻桃的實質(zhì)區(qū)別
車厘子和大櫻桃都是國外的優(yōu)質(zhì)品種
車厘子，是Cherry的音譯，比較常見到的品種是賓瑩(Bing)和霖寶(Lam-bort)，賓瑩果實呈暗紅色，皮厚堅挺，彈性很好味甜。霖寶果實呈淡黃色，果實細膩，多汁。主要產(chǎn)地在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。
大櫻桃擁有數(shù)十品種，每一品種的大櫻桃都來歷不凡，1871年，美國傳教士J.L.Nevius首次引入大櫻桃在煙臺精心栽培，主要是紅燈和美早兩個品種。美早屬中晚熟品種，果實大而厚，核小，肉質(zhì)嫩而多汁，口感極甜，果經(jīng)普遍大于25mm，平均果經(jīng)27mm，30mm以上果實也極其常見，大小皆類似于美國進口車厘子，是目前煙臺地區(qū)最優(yōu)質(zhì)的大櫻桃品種。美早的果個大于紅燈，風味比紅燈好，是非常高檔的禮品選擇。
熟成時間各有不同
目前，美國車厘子70%以上美國車厘子來自于西北部，多年以來美國西北車厘子保持持續(xù)性增長。車厘子是純粹的季節(jié)性水果之一，美國車厘子只在每年6月中旬出產(chǎn)，到8月中旬除少數(shù)高山地區(qū)仍有出產(chǎn)，這時美國車厘子基本完成夏季水果使命而消失在市場之上。
山東大櫻桃6月上旬陸續(xù)上市，是上市最早的一種喬木果實，被譽為“百果第一枝”，讓你更早嘗鮮。最早成熟地區(qū)從新泰天寶鎮(zhèn)，而后由西向東推移，濰坊、臨沂等地櫻桃陸續(xù)上市，最后是煙臺大櫻桃上市，大概7月中下旬結束今年的櫻桃季。一地一味將根據(jù)美早櫻桃新鮮上市的時間節(jié)點，新鮮采摘的，成熟度高，口感會更好，保證用戶從采摘開始吃到采摘結束。
美早是中晚熟品種，紅燈是最早成熟的品種，價格較低，傳統(tǒng)市場常發(fā)生紅燈冒充美早的情況，所以大家在購買時一定注意。
一樣的營養(yǎng)不一樣的新鮮度
櫻桃不僅顏色艷麗，而且味道甘美、營養(yǎng)豐富。中醫(yī)藥學認為，大櫻挑具有調(diào)中補氣，祛風濕的功能。櫻桃含鐵量較高，比蘋果高20-30倍，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成、能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要作用。
在營養(yǎng)方面，兩者差異不大，但是需要注意的是，美國車厘子歷經(jīng)長途跋涉來到中國，其水分必然有所喪失，經(jīng)常外出旅行的人知道，坐上一天火車或飛機往往能輕2～3斤，原因就是水分的喪失。想象一下，美國車厘子從采摘到入庫、裝箱、飛機托運，這其中消耗的水分自然不少，由此必然造成營養(yǎng)的流失。新鮮快達，成為"群櫻大戰(zhàn)"的關鍵，一地一味尋味團奔赴山東煙臺，尋找到果經(jīng)在25-30mm的美早頭茬果，原產(chǎn)地直發(fā)，從果園采摘到餐桌，48小時新鮮到達。美早大櫻桃不僅在個頭上不輸美國車厘子，新鮮美味上也更勝一籌。
平民價格吃到貴族品質(zhì)
進口車厘子的價格從50、80、到100多不等，偶爾買上一兩斤解解饞，但很難進入百姓餐桌。紅燈果經(jīng)較小，品質(zhì)口感也上略輸美早，市場價格較為便宜。而相比之下，同樣高品質(zhì)美早大櫻桃的價格顯得更為親民。目前，櫻桃還未成熟，各家生鮮電商平臺都開啟了1元預售板塊，儼然是一片火熱景象。
一地一味最為專注現(xiàn)代城市年輕人的健康飲食，解決從產(chǎn)地直達消費者的快速通道，精選山東美早大櫻桃，主張產(chǎn)品透明化，可溯源，減少中間環(huán)節(jié)，圍繞商圈建立最后一公里服務配送、提供直送到家服務。實現(xiàn)櫻桃從樹上采摘后，原產(chǎn)地直發(fā)到消費者手中，保證櫻桃的新鮮營養(yǎng)，完勝美國車厘子。
一地一味小貼士：山東美早大櫻桃富含多種人體必須的微量元素，鐵的含量高居所有水果中的首位，對于貧血患者或是孕婦幫助很大。此外，櫻桃是食物中重要的抗氧化劑來源，一向被視為與減輕慢性病風險有關，是對人體具有明顯保護作用的優(yōu)質(zhì)水果。
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