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蠶蛹怎么洗干凈

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  蠶蛹的體形像一個(gè)紡棰,分頭、胸、腹三個(gè)體段。頭部很小,長(zhǎng)有復(fù)眼和觸角;胸部長(zhǎng)有胸足和翅;鼓鼓的腹部長(zhǎng)有9個(gè)體節(jié)。顏色是咖啡色的。專業(yè)工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點(diǎn)來判別雌雄。蠶剛化蛹時(shí),體色是淡黃色的,蛹體嫩軟,漸漸地就會(huì)變成黃色、黃褐色或褐色,蛹皮也硬起來了。經(jīng)過大約12到15天,當(dāng)蛹體又開始變軟,蛹皮有點(diǎn)起皺并呈土褐蠶繭色時(shí),它就將變成蛾了。蠶蛹可以吃,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng).

  蠶蛹怎么洗干凈

  方法如下;

  準(zhǔn)備一盆溫水將蠶蛹放入浸泡一段時(shí)間后.

  再往水中加一點(diǎn)鹽,繼續(xù)泡一會(huì)兒.

  然后用手進(jìn)行清洗即可。

  需要注意的是一定不要用熱水,而且很多鮮蠶蛹身上還有油,那個(gè)是洗不掉的,所以不用覺得沒洗干凈。

  蠶蛹怎么吃

  變成深黃色偏褐色就可以吃了,用開水洗洗,然后炒著吃就好了。很好吃的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比雞蛋要高出好多。

  蠶蛹怎么做

  很多家的年夜菜都有蠶蛹這道菜吧,最省事兒的就是煮鹽水的吃,再有就是煮好了再炒一下,總感覺這樣的水份太大不香,而且里面有個(gè)黑心有點(diǎn)難看,所以按著開邊的的做法切成兩半再干煸很入味。蠶蛹的蛋白質(zhì)較高,一次不要吃太多。蠶蛹含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B2、D和麥角甾醇等。蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物有精氨酸、賴氨酸、組氨酸、胱氨酸、色氨酸、酪氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸。脂肪中含飽和脂肪酸(軟脂酸、硬脂酸)、不飽和脂肪酸(油酸、亞麻油酸)和甾醇等。蠶蛹油有降低血清膽甾醇和改善肝功能的作用。(收起)食材主料蠶蛹200g 輔料油適量鹽適量花椒大料適量干紅椒1小把香菜適量蔥姜蒜適量醬油少許糖少許步驟1.將蠶蛹清洗干凈。

  2.在盆里加適量清水,加些料酒焯燙15分鐘左右。

  3.焯好的蠶蛹撈出晾涼。4.把蠶蛹切開兩半,去掉黑心。

  5.放在盆中,加少許鹽和料酒腌幾分鐘。

  6.起鍋倒油,油溫八成熱時(shí)下入蠶蛹滑油片刻后撈出控油。

  7.鍋里留底油,下蔥姜蒜花椒大料干紅椒煸香。

  8.下入蠶蛹炒勻。倒入醬油,糖,鹽炒勻。

  9.倒入香菜即可。小貼士注意預(yù)防蠶蛹中毒,一是采購(gòu)新鮮蠶蛹,不買、不食腐敗變質(zhì)的蠶蛹;二是食用蠶蛹前,必須充分加熱,應(yīng)先在沸水中煮15分鐘再烹炒、油炸

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