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茄汁面的做法步驟

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茄汁面的做法步驟

  番茄紅素具有特別的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。平時生活中你會做茄汁面嗎?那么,現(xiàn)在學習啦小編就來分享茄汁面的做法步驟,希望你能喜歡這個做法。

  茄汁面的食材準備

  • 主料
  • 番茄醬

    20g
  • 番茄

    400g
  • 面條

    150g
  • 輔料
  • 適量
  • 香油

    適量
  • 魚露

    適量
  • 小青菜

    適量
  • 雞精

    適量
  • 生抽

    適量
  • 適量
  • 清水

    適量

  茄汁面的具體做法步驟

  1.食材備好待用。

  2.把食材清理干凈并切好待用。

  3.上油鍋,放入適量的油,油熱,放入切好的番茄塊翻炒。

  4.再放入切好的蔥翻炒。

  5.再放入雞精翻炒。

  6.放入魚露翻炒。

  7.放入生抽翻炒。

  8.此時也可以兌入適量的番茄醬,炒至番茄成粥狀即可。

  9.放入適量的清水煮開。

  10.再放入適量小青菜。

  11.放入面條煮開。

  12.如若嫌湯不稠,可以再兌入一些番茄醬,煮開后即可。

  13.出鍋前,放入適量香油。

  14.出鍋上桌。

  番茄的食用禁忌

  (1)不宜和黃瓜同時食用

  (2)服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用

  (3)空腹時不宜食用

  (4)不宜食用未成熟的番茄

  (5)不宜長久加熱烹制后食用

  (6)服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用


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