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芝士面包的做法圖解

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芝士面包的做法圖解

  芝士中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)不僅都是精華,同時還十分有利于人體的消化以及吸收。由于芝士制作的獨特發(fā)酵工藝,使其營養(yǎng)的吸收率達到了96%—98%。芝士面包應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理芝士面包的做法圖解。

  芝士面包的食材準備

  • 主料
  • 高粉

    250g
  • 淡奶油

    70g
  • 牛奶

    80g
  • 7g
  • 雞蛋白

    17g
  • 奶粉

    20g
  • 輔料
  • 黃油

    5g
  • 3g
  • 白砂糖

    38g
  • 酵母

    1.5克
  • 雞蛋白

    21g
  • 馬蘇里拉芝士

    70g
  • 沙拉醬

    50g
  • 海苔

    適量

  芝士面包的具體做法步驟

  1.將主料中所有的原料都倒入面包桶內(nèi)啟動和面程序成團即可。

  2.取出放溫暖處發(fā)酵。

  3.發(fā)至二點五倍大的樣子。

  4.將成團撕成小塊與輔料中的蛋白,糖,鹽,酵母一起,啟動和面程序,在面成團時加入黃油,至完全階段即可。

  5.取出面團醒10分鐘。

  6.然后分成六份并醒15分鐘。

  7.取其中一個搓成長條。

  8.放入烤盤稍壓扁放溫暖處發(fā)至二倍大。

  9.然后擠上沙拉醬,并撒上馬蘇里拉芝士。

  10.送入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱中層180度18分鐘。

  11.烤好后趁熱撒上海苔碎,可以吃了!

  芝士的功效與作用

  1.補鈣

  奶制品是食物補鈣的最佳選擇,芝士正是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。

  2.增加人體抵抗力

  芝士能增進人體低抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康并保持肌膚健美。

  3.促進胃腸蠕動

  芝士是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用,有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡,防治便秘和腹瀉。

  4.預(yù)防心血管疾病

  芝士中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康也有有利的一面。


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