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牛奶雞蛋面餅的做法

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牛奶雞蛋面餅的做法

  牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖類,乳糖在人體內(nèi)還可調(diào)節(jié)胃酸,有著促進(jìn)腸蠕動和助消化腺分泌的作用。那么美味的牛奶雞蛋面餅應(yīng)該要怎么做呢?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享牛奶雞蛋面餅的做法。

  牛奶雞蛋面餅的做法

  牛奶雞蛋面餅的制作食材:

  • 主料
  • 面粉

    947克
  • 奶粉

    51克
  • 雞蛋

    1只
  • 輔料
  • 稻米油

    適量
  • 食鹽

    適量

  牛奶雞蛋面餅的做法步驟:

  1.備料。

  2.奶粉用開水化好。

  3.雞蛋打入碗中攪成蛋液,再倒入少許植物油攪勻。

  4.將牛奶分?jǐn)?shù)次倒入面粉中,邊倒邊攪拌。

  5.將蛋液也倒入攪拌的面粉中,攪拌一會兒,再加入適量鹽開水,然后慢慢加入適量的干面粉進(jìn)行一揉一按地和面,直到面光、手光、盆光。

  6.將電餅鐺預(yù)熱,抹適量植物油,同時揪一團(tuán)有拳頭的三分之二大小的面團(tuán),用搟面杖搟成圓形的面片,放入預(yù)熱好的電餅鐺中,上下同時烙制。

  7.兩、三分鐘后翻個面,再烙兩、三分鐘就行啦!如果烙的時間長一點,餅會脆一些,也很好吃。

  8.吃一口餅兒,喝一口湯,美美噠!

  牛奶的存儲方法

  冷藏。牛奶不宜在日光照射下保存,也不宜冰凍保存。

  牛奶的食用方法

  煮牛奶時不要加糖,須待煮熟離火后再加;加熱時不要煮沸,也不要久煮,否則會破壞營養(yǎng)素,影響人體吸收;科學(xué)的方法是用旺火煮奶,奶將要開時馬上離火,然后再加熱,如此反復(fù)3~4次,既能保持牛奶的養(yǎng)分,又能有效地殺死奶中的細(xì)菌。

  點擊下頁查看>>>雞蛋餅的4種做法

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