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電飯煲紅薯蛋糕的做法

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電飯煲紅薯蛋糕的做法

  番薯也就是我們平時所說的紅薯,是藥食兼具的食物。紅薯在生活中深受人們的歡迎。你了解紅薯蛋糕的做法嗎?今天,學習啦小編為大家推薦電飯煲紅薯蛋糕的做法。

  電飯煲紅薯蛋糕的食材準備

  • 主料
  • 面粉

    80g
  • 雞蛋

    3個
  • 紅薯

    200g
  • 輔料
  • 白糖

    適量

  電飯煲紅薯蛋糕的具體做法步驟

  1.分離出來的蛋黃

  2.加入面粉

  3.順時針攪拌均勻

  4.加入紅薯

  5.再順時針攪拌均勻

  6.分離出來的蛋清

  7.蛋白打發(fā)成奶油狀

  8.打發(fā)的蛋白倒入一半在面糊中上下攪拌均勻

  9.再倒入剩下的蛋白

  10.再上下攪拌均勻

  11.再將攪拌好的面糊倒入已經(jīng)預熱并加入一點食用油的電飯煲中,再上下振一下

  12.電飯煲設(shè)定二十分鐘的熱飯時間就可以了

  紅薯的營養(yǎng)價值

  1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素。營養(yǎng)價值很高,被營養(yǎng)學家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。

  2.里面β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃,可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補充。就總體營養(yǎng)而言,紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二面包」,前蘇聯(lián)科學家說它是未來的「宇航食品」,法國人稱它是當之無愧的「高級保健食品」。

  3.每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產(chǎn)生99千卡熱量,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品。

  4.紅薯中含有一種類似雌性激素的物質(zhì),對保護人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。


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