紅薯蛋糕的烤箱做法
紅薯蛋糕的烤箱做法
紅薯可抑制人體黑色素的產(chǎn)生,能防止雀斑、蝴蝶斑和老年斑的出現(xiàn),同時(shí)也能抑制皮膚老化,保持肌膚的彈性,延緩人體衰老。美味紅薯蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹紅薯蛋糕的烤箱做法。
制作紅薯蛋糕需要準(zhǔn)備的材料
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紅薯蛋糕烹飪過(guò)程中的步驟圖
1.餅干碾碎,加入50g黃油攪拌
2.把攪拌好的餅干底倒入磨具中,按壓結(jié)實(shí)(餅干要壓壓緊,否則可能成品切的時(shí)候容易碎)放入冰箱冷藏備用
3.紅薯上鍋蒸熟
4.蒸熟的紅薯碾成泥,加入30g黃油、白砂糖40-50g、淡奶油40g、雞蛋1個(gè)(留出少許刷在表面)開(kāi)小火,攪拌至順滑(2~3分鐘即可),離火冷卻??蛇^(guò)篩,如果喜歡有顆粒狀的話(huà)也可不過(guò)篩。
5.把薯泥倒入餅干底的容器中,覆上保鮮膜,用手把表面弄平整,表面刷上剩余的雞蛋液??鞠漕A(yù)熱200度的烤箱大約烤30分鐘,直到表面上色。
6.冷卻后放冰箱冷藏之后再脫模,稍微放置到室溫后再吃更美味嗷。
紅薯有抗癌作用
日本國(guó)家癌癥研究中心最近公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”為:紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、莧菜、薺菜、苤藍(lán)、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等,其中紅薯名列榜首。日本醫(yī)生通過(guò)對(duì)26萬(wàn)人的飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn),熟紅薯的抑癌率(98.7%)略高于生紅薯(94.4%)。美國(guó)費(fèi)城醫(yī)院也從紅薯中提取出一種活性物質(zhì)——去雄酮,它能有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。