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胡蘿卜排骨湯的家庭做法

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胡蘿卜排骨湯的家庭做法

  胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞,胡蘿卜有增強免疫功能的食療作用。你了解胡蘿卜排骨湯的做法嗎?今天,學習啦小編為大家推薦胡蘿卜排骨湯的家庭做法。

  制作胡蘿卜排骨湯需要準備的材料

  • 主料
  • 豬排骨

    150g
  • 輔料
  • 胡蘿卜

    適量
  • 鮮板栗

    適量
  • 蔥姜

    適量
  • 大料

    適量

  胡蘿卜排骨湯烹飪過程中的步驟圖

  1.切兩個蔥段,和兩小段生姜

  2.鮮板栗去掉外殼和內(nèi)毛皮

  3.胡蘿卜滾刀切塊

  4.排骨洗凈用水泡一會

  5.鍋中倒水,冷水將洗好的排骨下鍋,水開后焯三分鐘

  6.焯好的排骨清洗干凈

  7.將排骨放入燉盅內(nèi)

  8.放入調(diào)料,蔥,姜,大料

  9.加入適量的水,蓋上蓋子,隔水燉一個半小時

  10.打開蓋子,放入剝好的板栗

  11.在放入胡蘿卜,繼續(xù)隔水燉半小時即可

  胡蘿卜的營養(yǎng)價值功效

  1. 讓雙眼明亮動人

  好奇胡蘿卜為什么可以對視力有所幫助嗎?主要是因為維生素A與β胡蘿卜素具有促進眼內(nèi)感光色素生成的能力,并能預(yù)防夜盲癥、加強眼睛的辨色能力,也能優(yōu)化眼睛疲勞與眼睛干燥的問題,而胡蘿卜都包含大量的這些營養(yǎng)素。

  2.預(yù)防癌癥

  美國一項針對芝加哥地區(qū)經(jīng)常食用胡蘿卜的族群研究發(fā)現(xiàn),500人中僅發(fā)現(xiàn)2例肺癌,而不常吃胡蘿卜的族群罹癌機率則是前者的7倍;加拿大哥倫比亞大學癌癥研究小組也在實驗中發(fā)現(xiàn),胡蘿卜里的β胡蘿卜素與維生素A,可以減少癌癥患者體內(nèi)75%的致癌細胞。一份發(fā)表于癌癥研究期刊的論文報導指出,多攝食β胡蘿卜素可能是預(yù)防攝護腺癌的一個好方法。

  3.抗氧化

  胡蘿卜中富含的維生素A、C、E、及β胡蘿卜素、茄紅素,都是相當良好的抗氧化劑,很少有一種蔬果能像胡蘿卜一樣,擁有這么全方位的抗氧化成分,多吃胡蘿卜,你就可以省下不少買抗氧化維他命的錢了。

 
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