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青椒炒肉怎么做好吃的美味做法

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青椒炒肉怎么做好吃的美味做法

  青椒炒肉味道鮮香,是下飯的佳肴,并且制作方法簡(jiǎn)單,是家庭中常見的菜肴。其中的青椒富含維生素C,有利于增強(qiáng)人體免疫功能。具體青椒炒肉怎么做?下面一起隨學(xué)習(xí)啦小編來看看。

  制作青椒炒肉需要準(zhǔn)備的食材


  • 主料
  • 瘦肉

    250g
  • 青椒

    1/2個(gè)
  • 紅椒

    1/2個(gè)
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 生抽

    適量
  • 水淀粉

    適量

  青椒炒肉的做法步驟

  1.青椒紅椒切半去籽洗凈備用

  2.將青椒紅椒分別切成菱形

  3.瘦肉切薄片備用

  4.將適量生抽放入切好的瘦肉中

  5.再放適量的鹽,和少許淀粉

  6.用筷子拌均勻腌制10分鐘備用

  7.鍋中加油燒熱,下姜片煸香

  8.倒入腌制好的瘦肉翻炒至變色

  9.把切好的青椒、紅椒一塊放入鍋中炒至肉熟

  10.放少許白糖調(diào)出鮮味

  11.再放適量鹽

  12.倒入適量生抽調(diào)味

  13.最后用少許水淀粉淋芡即可裝盤

  制作青椒炒肉的技巧

  1、青椒是可以生吃的菜菜,不用炒太久,肉炒熟了就成;

  2、甜面醬最好不要省略,可以增味不少。

  3、蔥姜蒜也可以提味不少。

  4、肉絲不要炒太久,嫩的口味更好

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